Смажена картопля (рецепт)

Дата: 9 серпня 2016 |
Автор: Федір|
Переглядiв: 11242 |
(5 голосов) |
Рейтинг: +5
Смажена картопля (рецепт) смачний рецепт

 Смажена картопля - це швидке і дуже смачна страва. Картопля є в кожному будинку, тому нагодувати сім'ю або гостей цим дивом кулінарного мистецтва не складе труднощів.

Приготування рецепта Смажена картопля:


1) Картоплю необхідно очистити, ретельно вимити і порізати крупною соломкою. Якщо хочете, щоб в приготованому блюді було менше крохмалю, то порізаний овоч можна замочити у воді.
2) Часник слід очистити, промити і дрібно посікти.

3) У сковороду наливаємо соняшникової олії, даємо йому добре нагрітися, і висипаємо туди порізану картоплю і часник. Смажимо хвилин 10-15 на середньому вогні, кришкою при цьому не накриваємо. Зрідка помішуємо. Потім солимо, посипаємо за бажанням приправою для картоплі, накриваємо кришкою і робимо маленький вогонь. Смажимо ще хвилин 10-15, поки картопля не стане м'якою. Даємо трохи охолонути й подаємо до столу. Приємного апетиту!

 

Інгредієнти для рецепта Смажена картопля:


- Картопля;
- Часник;
- Сіль;
- Приправа (за бажанням);
- Соняшникова олія для смаження. 




Інградієнти в описі
Коментарiв: 1
Светлана
+1
Светлана # - 14 червня 2012 у 18:37
Смажена картопля для мене як наркотик. Але не можна багато ((Як на зло завжди спотикаюся на цей рецепт.

А чи знаєте ви?

Поради про мясо

 М'ясо
М'ясо у всіх видах треба солити лише в кінці приготування, тому що сіль сприяє втраті соку.
• При варінні, щоб м'ясо було соковитим, а не жорстким і позбавленим смаку, треба закладати його в крутий окріп.
• Якщо з м'яса мають намір отримати хороший навар, міцний бульйон, то його треба закладати в холодну воду.
При запіканні в фользі або мішку для запікання:
• М'ясо не солиться, якщо воно запікається шматком.
• Вироби з м'ясного фаршу солятся, присмачуються всім необхідним за рецептом і обов'язково обвалюються (панірують) в борошні, яка і забирає частину солі.
• Птах присмачується сухими прянощами (але не сирими пряними травами) і майже не солиться.
• Риба солиться в кілька разів більше, ніж зазвичай. (1-1,5 столових ложок крупної солі на 1 кг риби).
• Овочі не солятся і не присмачуються нічим. (Все це додається перед подачею блюда на стіл).