Маринована скумбрія «Пальчики оближеш» (рецепт)

Дата: 31 липня 2016 |
Автор: Марина|
Переглядiв: 3695 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Маринована скумбрія «Пальчики оближеш» (рецепт) смачний рецепт

Приготування маринованої скумбрії «Пальчики оближеш»

Скумбрії розморозити, розділити на філе, нарізати не великими шматочками. Перекласти її довільно нарізаною, мало не доварені морквою, кільцями цибулі та горошком. Залити маринадом: рослинна олія, оцет, цукор, сіль, кетчуп, чорний перець. Залишити на столі на 30 хв, потім прибрати в холод.
Через добу рибка готова. Якщо робити ввечері, то вранці вже можна їсти.
 

Інгредієнти для маринованої скумбрії «Пальчики оближеш»

скумбрія свіжозаморожена - 3 шт.
морквина варена велика - 1 шт.
горошок зелений консервований - 1 банка
цибуля ріпчаста - 3 шт.
рослинне масло - 100 г
оцет (9%) - 100 г
кетчуп (татарський) - 3 ст. л.
чорний мелений перець - 1 ч. л.
сіль, перець (по) - 1 ст. л.

 

 




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Секрети про рис

Щоб отримати розсипчастий, не склеєний між собою рис, треба варити його на пару.
Бобові (боби, квасоля, маш, сочевиця, соя, горох).
• Всі бобові доцільно перед варінням замочувати.
Квасоля - на 10-12 годин,
Горох-нут (хумус) - на 6:00,
Горох звичайний (російська або жовтий) - на 6-8 годин,
Горох сірий (прибалтійський) - на 4-5 годин,
Боби чорні - на 4:00,
Маш - на 2 години,
Сочевицю - на півгодини - годину.
• Якщо бобові не замочити заздалегідь, то вони варяться значно довше. При цьому заливають їх холодною водою на 3-5 см (і більше) вище поверхні і варять на дуже повільному вогні.
• Солять все бобові тільки в самому кінці варіння, коли вони м'які.