Сьомга в коньяку з лимонним соком (рецепт)

Дата: 1 грудня 2016 |
Автор: Василь|
Переглядiв: 4198 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Сьомга в коньяку з лимонним соком (рецепт) смачний рецепт

Приготування рецепта сьомги в коньяку з лимонним соком:

Маринувати починаємо з вечора.
Спочатку змішайте сіль і цукор.
Розділіть рибу на 2 філе і укладіть в лотку шкірою вниз. Полийте коньяком.
Збризніть соком лимона.
Зверху розкладіть гілочки кропу і засипте сумішшю солі і цукру.
Накрийте плівкою і поставте в холодильник на добу.
Через добу риба Просолов і буде готова. Зберігати в холодильнику її бажано не більше 2 - 3 днів.

 

Інгредієнти для сьомги в коньяку з лимонним соком:

свіжа сьомга - 1 кг
сік половини лимона
коньяк - 1 чарка
кріп - кілька гілочок
велика морська сіль - 3 ст.л.
цукор - 3 ст.л.

 

 




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про панірування

 • Рослинним маслом панірують м'ясо, коли готують на відкритому вогні.
• Молоком панірують (занурюють в нього) сухий хліб перед смаженням («французькі» тости).
• Чорний хліб панірують у маслі. У молоці панірувати не смачно.
• М'ясні котлети панірують звичайної пшеничним борошном.
• Кульки з картопляного пюре панірують спочатку в збитому яєчному білку, а потім в рисової муці.
• Рибу краще панірувати в борошні. Молоко просто стече з риби, тому що риб'ячий сік розчиняє молочний білок