Сосиски в млинцях або Омлетт Хот дог (рецепт)

Дата: 6 вересня 2016 |
Автор: Василь|
Переглядiв: 2409 |
(2 голосов) |
Рейтинг: +2
Сосиски в млинцях або Омлетт Хот дог (рецепт) смачний рецепт

 Омлет Хот дог готується з млинців з сирною начинкою зі шпинатом і сосискою всередині. Добре підійде на вечерю або сніданок. Готується легко і відносно швидко. Всім гарного настрою!

Приготування рецепту Сосиски в млинцях або Омлетт Хот дог:

 
1) Змішаємо обидва сорти борошна з сіллю. Перемішаємо яйця, молоко і воду і додамо в борошно. Отримане тісто залишимо на 30 хвилин відпочити.
2) Якщо шпинат свіжий, закинемо його в киплячу підсолену воду і відварити близько 1-1,5 хвилини. Відкинемо на друшляк і добре обтрусіть від крапель води. Якщо шпинат заморожений, то розморозимо і все інше проведемо як описано раніше. Нарізаний дрібно цибулю і видавлений часник трохи обсмажити на розігрітій сковороді з маслом. Додамо шпинат і разом протушкувати близько 5 хвилин, приправити спеціями.
 
3) Перемішаємо сир з гірчицею.
 
4) Випікаємо млинці або омлетікі в розігрітій, змащеній маслом сковороді з антипригарним покриттям. Вони повинні бути за величиною в довжину сосиски. Як тільки млинець (омлет) відділяється від дна сковороди при похитуванні, можна перевертати на іншу сторону. Складаємо їх на теплу посуд і накриваємо, щоб вони залишилися гарячими.
 
5) Відваримо сосиски, тільки не перетравимо. На млинець (омлет) розподіляємо 1-2 ст.л. шпинату, потім сиру і сосиску зверху.
 
6) Акуратно загорніть і відразу сервіруємо. Смачного!
 
 
 

Інгредієнти для рецепта Сосиски в млинцях або Омлетт Хот дог:

 
Тісто: 80 гр. борошна грубого помелу,
120 гр. борошна для випічки,
1 ч.л. солі, 4 яйця,
200 мл. молока,
200 мл. води,
олія для смаження.
Наповнювач: 1 цибуля-шалот, 1 зубок часнику, 500 гр. шпинату свіжого або замороженого, сіль, перець, мускатний горіх, 150 гр. напівжирного сиру, 1 ст.л. середньої гострої гірчиці, сосиски - 8 шт.



Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про супи

 
Супи дуже гнучкі і рухливі в своїх комбінаціях.
• Супи вдаються тим краще, ніж в меншому обсязі вони варяться.
• Чим повільніше і спокійніше вариться суп, тим він смачніший (ще краще, коли він не кипить, а томиться). Краще для цього використовувати товстостінну каструлю.
• Солити супи слід в кінці варіння. Якщо посолити надто рано, коли продукти ще тверді, то він довше вариться і часто буває пересолений, т.к. сіль залишається в рідині.
• Приправи та прянощі вводять в суп за 3-7 хвилин до готовності.
• Супи не рекомендується розігрівати, краще їх з'їсти відразу (крім добових щей).
• Як розрахувати кількість води в супі, щоб усім вистачило? Влити в каструлю стільки тарілок води (повних), скільки порцій хочемо отримати. Зайва вода википить, а залишилася разом з гущавиною складе повну тарілку.
• Чим більше компонентів в супі, тим крупніше вони повинні бути нарізані, чим менше, тим - дрібніші. В овочевий суп овочі ріжуться як можна дрібніше, в круп'яної (локшина, вермішель, галушки і т.д.) - кладуться цілком.
• Закладати продукти в суп слід в певному порядку. Спочатку ті, які варяться довше, в кінці - ті, що варяться швидше. Тоді всі вони будуть готові в один час і не переваряться.