Стейк з лосося (рецепт)

Дата: 18 липня 2016 |
Автор: Александр|
Переглядiв: 10781 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Стейк з лосося (рецепт) смачний рецепт

 Лосось - це загальна назва для всіх риб цього сімейства. У кулінарії найбільш часто використовують горбушу, сьомгу, форель, кету і т.д. М'ясо лососів червоного кольору, через що існує й інше загальна назва у представників цього сімейства - червона риба. У кулінарії червона риба особливо цінується через велику кількість страв, які з неї можна приготувати.

Лосось гарний і в солоному, і в копченому, і в вареному, і в запеченому вигляді. Ця риба не тільки смачна, але й корисна: у ній містяться жирні кислоти Омера-3, кальцій, калій, фосфор, вітаміни А, В12, D та інші корисні речовини. Вживання риби сімейства лососевих знижує ризик виникнення хвороби Альцгеймера, сприяє нормалізації роботи серцево-судинної системи, нирок, головного мозку, перешкоджає утворенню в судинах атеросклеротичних бляшок.
 
Зараз у магазині можна придбати, як цілу червону рибу, так і стейк, так що не будемо відмовляти собі в задоволенні поласувати смачним і корисним продуктом.
 
 
 

Приготування рецепту Стейк з лосося:

 
1) Шматочки лосося з обох сторін посолимо і посипем приправами для риби.
2) Рясно поллємо соком половини лимона і залишимо на кілька хвилин, щоб риба просочилася ароматами приправ і маринадом.
 
3) Деко змажемо рослинним маслом, духовку розігріємо. Стейк лосося рясно посипем кунжутом і поставимо в духовку випікатися. У розігрітому духовому шафі риба буде готуватися приблизно хвилин 20, після чого її можна буде вживати.
 
4) Стейк з лосося - це прекрасне блюдо, як у холодному, так і в гарячому вигляді. Запечену червону рибу непогано використовувати і в салатах, тарталетках, на бутербродах.
 

Інгредієнти для рецепта Стейк з лосося:

 
Порізані шматочки лосося - 180 гр.,
Приправи для риби, половина лимона,
сіль за смаком,
олія для смаження,
кунжут - 1-2 ч. ложки.
 
 



Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про кляр


Кляр, замішаний на дистильованій воді замість звичайної, щільний, тонкий і гладкий.
Мінеральна вода робить кляр більш пухким, ніздрюватим, повітряним.