Тефтелі з коричневим рисом (рецепт)

Дата: 26 листопада 2016 |
Автор: Марина|
Переглядiв: 2563 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Тефтелі з коричневим рисом (рецепт) смачний рецепт

Коричневий рис - один з небагатьох злакових, який практично миттєво може знизити рівень холестерину. Так, рисова каша (звичайно, з коричневого рису) з ранку повністю позбавить вас від надлишку холестерину в організмі. Крім цього, вживання коричневого рису три рази на тиждень зменшить ризик інфаркту міокарда, раку прямої кишки, діабету і ожиріння. Небагато продукти можуть похвалитися таким широким спектром корисних властивостей.

Приготування рецепту Тефтелі з коричневим рисом:

 
Для початку промийте рис в декількох водах, замочіть на пару годин і ще раз промийте.
Відваріть до напівготовності.
Томати надріжте хрест-на хрест, залийте окропом на 1 хвилину, після чого обполосніть холодною водою і зніміть шкірку.
З курячого філе, цибулі, часнику приготуйте фарш. У фарш додайте рис, мелкорубление помідори, зиру, сіль, перець, збитий білок, перемішайте.
З фаршу сліпите тефтелі, укладіть в чавунну латку або в сковорідку з високими бортами.
Змішайте сметану, томатну пасту, зелень подрібнену і 200мл. води.
Залийте тефтелі, накрийте кришкою і томите на повільно
 

Інградієнти для рецепта Тефтелі з коричневим рисом:

 
філе курки - 600г
коричневий рис-100г
сметана - 4ст.л
помідори - 2-3 шт.
томатна паста -1 ст.л
цибуля - 1 шт.
часник - 3 зубчики
яєчний білок -1 шт
зіра - 1 ч.л
сіль, перець за смаком



Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про мясо

 М'ясо
М'ясо у всіх видах треба солити лише в кінці приготування, тому що сіль сприяє втраті соку.
• При варінні, щоб м'ясо було соковитим, а не жорстким і позбавленим смаку, треба закладати його в крутий окріп.
• Якщо з м'яса мають намір отримати хороший навар, міцний бульйон, то його треба закладати в холодну воду.
При запіканні в фользі або мішку для запікання:
• М'ясо не солиться, якщо воно запікається шматком.
• Вироби з м'ясного фаршу солятся, присмачуються всім необхідним за рецептом і обов'язково обвалюються (панірують) в борошні, яка і забирає частину солі.
• Птах присмачується сухими прянощами (але не сирими пряними травами) і майже не солиться.
• Риба солиться в кілька разів більше, ніж зазвичай. (1-1,5 столових ложок крупної солі на 1 кг риби).
• Овочі не солятся і не присмачуються нічим. (Все це додається перед подачею блюда на стіл).