Вермішель (рецепт)

Дата: 20 липня 2016 |
Автор: Федір|
Переглядiв: 4022 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Вермішель (рецепт) смачний рецепт

 Вермішель - це найпростіше і поширене блюдо, яке час від часу готує кожна господиня. Але не завжди вдається зварити вермішель так, як би хотілося. Іноді вона злипається, розварюється і виходить зовсім не природною. Краще всього вибрати одну фірму вермішелі і на практиці перевірити, як краще її варити і скільки часу для цього знадобиться. Але існує кілька загальних правил для приготування макаронних виробів, які слід враховувати при їх приготуванні.

Приготування рецепту Вермішель:

1) Воду для макаронів налити в каструлю, поставити на плиту на великий вогонь і довести до кипіння. Води повинно бути набагато більше, ніж вермішелі. Приблизно 1 літр на кожні 100 грам макаронних виробів. Це потрібно для того, щоб вони не злиплися і рівномірно проварилися. Посолити воду, коли вона почне закипати.
2) Коли вода закипить, висипати вермішель в каструлю і перемішати. На великому вогні знову довести до кипіння і зменшити вогонь до мінімуму. Варити тільки при відкритій кришці.

3) Додати в вермішель невелику кількість соняшникової олії, щоб вони стали менш клейкими. Час приготування макаронних виробів зазвичай зазначено на упаковці. Для тонкої вермішелі воно варіюється від 3 до 5 хвилин. По закінченню цього часу потрібно спробувати вермішель, якщо вона практично готова, накрити кришкою і потримати під нею ще 2-3 хвилини.

4) Готову вермішель відкинути на друшляк, але не промивати. Для хороших макаронних виробів це зайве. Перекласти їх поки в інший посуд.

5) У каструлі на маленькому вогні розтопити вершкове масло.

6) Викласти вермішель в каструлю, накрити кришкою і струснути її. Краще не заважати її ложкою, тоді вона залишиться цiленькою.

7) Вермішель чудово поєднується з м'ясними стравами і різноманітними заправками. Варто тільки вибрати доповнення за своїм смаком.

 

Інгредієнти для рецепта Вермішель:

- 300 гр. вермішелі;
- 1 ст. л. вершкового масла;
- 1 ст. л. солі;
- 1 ст. л. соняшникової олії.




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Секрети при смаженні

• Не слід класти продукти на холодну сковороду в холодне масло, вони до неї пристануть.
• Не можна підливати холодне масло в процесі смаження і змішувати його з перегартованому. Саме в цьому випадку виникає чад.
• Якщо в сковороді є подряпини, до них обов'язково пригорить продукт.