Вирізка свиняча (рецепт)

Дата: 25 листопада 2016 |
Автор: Юля|
Вирізка свиняча (рецепт) смачний рецепт

М'ясо, запечене в духовці, має високу поживну цінність, так як в ньому зберігаються майже всі поживні елементи: вітаміни, мінеральні солі, білки. А ось кількість жиру в процесі запікання, навпаки, зменшується, тому пісне м'ясо рекомендується змащувати свинячим жиром або рослинним маслом.

 

Приготування рецепту Вирізка свиняча:

 
1) Перед запіканням свинячу вирізку потрібно вимити, потім дати воді стекти.
2) Намазати м'ясо спеціями, можна взяти аджику, посолити, натерти часником. У такому вигляді м'ясо має постояти не менше півгодини, а краще трохи довше. Можна замаринувати м'ясо таким чином напередодні його приготування, але зберігати в цьому випадку його потрібно в холодному місці.
 
3) Два листа фольги розкласти хрест-навхрест, у середину викласти підготовлене м'ясо. Свинячу вирізку обмазати жиром або рослинним маслом.
 
4) Ретельно загорнути свинячу вирізку в аркуші фольги.
 
5) Ретельно загорнути свинячу вирізку в аркуші фольги.
 
6) Поставити деко в розігріту духовку і запікати шматок м'яса вагою близько 1 кг протягом 80-100 хвилин. За 15 хвилин до призначеного часу фольгу можна розгорнути, щоб м'ясо вийшло рум'яним.
 
7) Готове м'ясо можна вживати в гарячому або ж в холодному вигляді.
 

Інгредієнти для рецепта Вирізка свиняча:

 
Свиняча вирізка - 850 гр.,
Аджика для змащування - 1,5 ст. ложки,
спеції, приправи, перець, сіль, жир для змащування м'яса.
Інградієнти в описі
Переглядiв: 5393 |
(0 голосов) |
Рейтинг: 0
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!