Полуничне варення (рецепт)

Кнопка отправить на печать
17 грудня 2016 - Светлана
Полуничне варення (рецепт)

 Володіючи унікальним смаком і ароматом полуниця, до того ж, належить до кращих цілющим ягодам. 

 Вживання полуниці традиційно відбувається у свіжому натуральному вигляді, з неї роблять чудове ароматне полуничне варення, вона також хороша в якості начинки у випічці, мусів і джемів. Лікувальні властивості полуниці забезпечуються високим вмістом в ній вітаміну С - в цьому плані вона конкурує з апельсином, фолієвої кислоти, марганцю, пектинових речовин, цукрів, калію.

 
З настанням полуничного сезону, за відсутності різних алергічних реакцій, рекомендується щоденне вживання до 300-400г цих ягід. Полуниця має протизапальну дію, допомагає роботі кишкового тракту, нормалізує обмін речовин, кровотворні процеси, рекомендована також до вживання у випадках подагри і сечокам'яної хвороби. Для тих хто не зрозумів мій простий рецепт можу порадити добрий рецепт російською: клубничное варенье  Смачного, розкажіть потім. Але повернемося.

Приготування рецепта Полуничне варення:

 
1) Полуницю відібрати, так як полуничне варення потрібно готувати тільки з стиглої, міцною, невеликого розміру і без пошкоджень ягоди.
2) Відібрану полуницю промити, воду міняти кілька разів.
 
3) Промиту полуницю перекласти в миску і засипати цукром-піском, додати очищену воду. Ягода повинна постояти приблизно 50 хвилин.
 
4) Миску з полуницею необхідно поставити на плиту. Довести полуничне варення до кипіння, потім прибрати з плити і дати масі охолонути. Такий процес варіння варення потрібно повторити ще двічі.
 
5) Банки простерилізувати і просушити. Потім у вже сухі банки розкласти варення, закрити гуртком білого паперу і надіти кришку пластмасову.
 

Інгредієнти для рецепта Полуничне варення:

 
1 кг полуниці, 1 кг цукру-піску, 1/4 склянки очищеної води.
 
 
Рейтинг: +1 Голосів: 1 4526 переглядів
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео