Малинове варення (рецепт без варіння)

Кнопка отправить на печать
24 липня 2016 - Юля
Малинове варення (рецепт без варіння)

 

    Я малинове варення не проварюю, заготовлював у сирому вигляді ягоду, перетираючи її з цукром. Таке варення містить дуже багато вітамінів, малинове варення мабуть найвідоміший і найбільш ефективний засіб від застуди. 

 

 

 

   Трохи тільки взимку або восени застуда прихопить, вип'єш чайку з малиновим варенням - на ранок, як огірочок прокидаєшся здоровим і бадьоренько. Для перетирання малини потрібно в два рази більше цукру (якщо варити варення, цукру беруть один до одного), в моєму варення цукру я беру один до двох, то є дві частини цукру на одну частину малини. Терезами кухонними не користуюся, міряю і малину і цукор великий підлогу літрової чашкою.

 


 

Приготування для рецепта Малинове варення:

1) Я малину не мою, оскільки мити її просто не виходить, все перетворюється в однорідну масу. Єдине, намагаюся вибрати всі листочки сухі і зелені, вони не потрібні в варення.

2) На одну чашку малини беру дві ці ж чашки цукрового піску.

3) Перетирати малину з цукром можна руками в каструлі емальованому, так до речі в давнину і робили. Зараз на допомогу техніка приходить, я малинку руками не перетираю (хоча в дитинстві мама часто змушувала це робити), всю роботу за мене робить кухонний комбайн.))

4) Подрібнювати малину насадкою "ніж" слід до отримання густої однорідної маси. На це йде хвилини три - чотири.

5) Поки процесор працює, стать літрові баночки стерилізуються над парою (хвилини по три). В остиглі баночки перекладаємо малинове варення.

6) Кришки пластмасові кип'ятимо підлогу хвилинки і одягаємо відразу ж на баночки. Увага: зберігати перетерту малину слід в холодильнику! Якщо поставити банки в тепле місце - заграє.

Інгредієнти для рецепта Малинове варення:

дві частини цукру, одна частина малини.

Рейтинг: 0 Голосів: 0 4928 переглядів
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео