Мариновані зелені помідори (рецепт)

Кнопка отправить на печать
14 вересня 2016 - Юля
Мариновані зелені помідори (рецепт)

 Обожнюю зеленi помiдорчики. Раджу i Вам!

Приготування рецепта Мариновані зелені помідори:

 
 Робимо розсіл: 2 літри води, 100 г крупної солі. Закип'ятити і остудити.
 
 Моркву натерти на крупній тертці.
 Петрушку та кріп порубіть.Чеснок дрібно порізати або пропустити через прес.
 Червоний перець теж дрібно порубати.
 Зелень, часник і перець змішати з морквою.
 Помідор розрізаємо навпіл, не вздовж а поперек, але не до кінця.
 Наповнюємо помідори овочевою сумішшю і складаємо в каструлю (емальований) і заливаємо холодним розсолом до верху.
 Накриваємо кришкою, але так, щоб можна було покласти зверху гніт.
 Якщо начинка залишилася, розкладаємо між помідорами.
 
 Якщо помідори маленькі, їх можна укладати в декілька рядів по колу каструлі.
 
 Солити 3-4 дня.
 Потім нарізаємо, поливаємо маслом і посипаємо зеленою цибулею.
 

Інгредієнти для рецепта Мариновані зелені помідори:

зелені помідори - 2 кг
морква - 0,5 кг
петрушка - 150 г
кріп - 150 г
часник - 1 головка
червоний гострий перець - 1-2 шт.

 

Рейтинг: +1 Голосів: 1 8953 перегляду
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео