Варення з кавуна (рецепт)

Кнопка отправить на печать
10 жовтня 2016 - Юля
Варення  з кавуна (рецепт)

 Найбільша ягода, подарунок другої половини літа - це, звичайно, улюблений всіма кавун. Освіжаючий в літню спеку, прекрасно втамовує спрагу, він приносить не лише задоволення, а й користь. Багато хто, напевно, знають про його здатність виводити з організму солі й очищати нирки, печінка. Щоб не розлучатися з улюбленою ягодою і взимку, можна зварити кавунове варення.

Приготування рецепта Варення з кавуна:

1) Вибрати сорт кавуна з невеликою кількістю насіння і досить щільною м'якоттю.

2) Ретельно помити шкірку цілого кавуна під теплою водою, використовуючи мило. Витерти насухо.

3) Розрізати кавун і видалити з нього все насіння.

4) Відокремити м'якоть від шкірки.

5) Порізати великі шматки більш дрібно.

6) Помістити м'якоть кавуна в емальовану ємність. Влити туди ж воду.

7) Варити кавун на невеликому вогні, поки шматки не стануть м'якими, додавши половину кількості цукру.

8) Лимон помити, обшпарити щоб уникнути гіркого присмаку.

9) Пропустити лимон разом із шкіркою через м'ясорубку або обробити в спеціальних подрібнювачі. Додати до кавунової масі густу частину.

10) У ємність для приготування варення насипати цукор, налити туди ж воду, лимонний сік. Нагріти.

11) Дочекатися, поки цукор розчиниться. Акуратно перемістити кавуново-лимонну суміш у сироп. Перемішати.

12) Варити до тих пір, поки сироп не загусне.

13) Готовий продукт розмістити в стерильні ємності. Закатати під кришки.

Таке кавунове варення виходить насиченого рожевого кольору.

Інгредієнти для рецепта Варення з кавуна:

400 г кавунової м'якоті,

800 г цукрового піску,

1 склянка води,

1 великий лимон.

Рейтинг: 0 Голосів: 0 6299 переглядів
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео