Варення з малини (рецепт)

Кнопка отправить на печать
8 серпня 2016 - Кажетта
Варення з малини (рецепт)

 Ніжний і яскравий смак цього запашного варення знайомий всім з дитинства. Завдяки великому вмісту вітамінів і цінних речовин варення з малини дуже ефективно при лікуванні простудних захворювань. Це чудове ліки для лікування грипу та ангіни у дітей та вагітних жінок.

Для варення відбираються зрілі, щільні ягоди. Бажано збирати малину в суху погоду. Ягоди, зібрані в лісі або на своїй дачній ділянці, можна не мити. А ось ягоди, куплені на ринку або в магазині, необхідно промити під проточною водою.

Приготування рецепта Варення з малини:

1) Взяти необхідну кількість ягід малини. Перебрати, відсортувавши зіпсовані ягоди, і видалити плодоніжки. При необхідності помити. Скласти ягоди в емальований посуд, засипати половиною норми цукру і поставити в прохолодне місце. Через деякий час малина виділить запашний сік.

2) Приготувати сироп. Для цього до отриманого соку додати решту цукру, на повільному вогні довести сироп до кипіння і акуратно опустити в нього ягоди. Варення з малини вариться в один прийом. Періодично треба струшувати таз круговими рухами і знімати пінку. Розмішувати варення не рекомендується, так як малина надзвичайно ніжна ягода. Готове варення з малини необхідно швидко остудити. Для цього ємність з варенням треба помістити в таз з холодною водою. Закупорюється варення вже в холодному вигляді.

Інгредієнти для рецепта Варення з малини:

на 1 кг. малини
1,2 кг. цукру

Рейтинг: +1 Голосів: 1 7859 переглядів
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео