Смачні та неймовірно корисні дари моря

Дата: 26 липня 2016 |
Автор: Федір|
Переглядiв: 473 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Смачні та неймовірно корисні дари моря смачний рецепт

Як ви думаєте, що може бути одночасно низькокалорійним, неймовірно корисним для організму (що може містити вітаміни, білок, мінеральні речовини одночасно)? Це ракоподібні і молюски - натуральні "поклади" поживних речовин. Здивовані? Тоді зараз здивуєтеся ще більше!

Корисність ракоподібних та молюсків.

Подібні морепродукти, як говорилося вище неймовірно корисні. Наприклад:

в них величезна кількість селену і вітаміну E. Ця "парочка" гарантує нормальний ріст організму і окремих його частин. До того ж, саме селен захищає від ртуті, кадмію (вкрай токсичні метали): він пов'язує їх з'єднання, перетворюючи їх в нешкідливі, після чого виводить з організму.
в них є антиоксиданти. Саме вони допомагають боротися з раковими захворюваннями, саме вони компенсують шкідливу дію окислених жирів на організм.
в них є жирові кислоти, підтримуючі мембрани сітківки ока і мозкових клітин.


Багато хто скаже, що молюски та ракоподібні можуть значно збільшити рівень холестерину, і, відповідно, підвищити ризик захворювань серця. Це - поширена помилка. Деякі морепродукти (лангусти, креветки) справді містять багато дієтичного холестерину, але жиру в них немає, тому він (холестерин) не засвоюється. Таким чином можна навіть знизити його рівень в крові, хіба не чудово ?!

Зберігання молюсків і ракоподібних.

Великий мінус будь-яких морепродуктів - малий термін їх зберігання. Через це вживати їх бажано в день покупки або постаратися зберегти живими до готування. В крайньому випадку можна протримати їх у холодильнику максимум 2 дні.

Свіжих молюсків це не стосується: будучи замороженими вони зберігаються до двох місяців. Відображається це на їхньому смаку - це велика таємниця. Так чи інакше, намагайтеся вживати морепродукти якнайшвидше.

Обережність при вживанні молюсків і ракоподібних.

Плюси цих дарів моря очевидні - тепер поговоримо про мінуси. Продукт це вельми специфічний, незнайомий організму, тому не забувайте:

якщо ваш організм вкрай сприйнятливий, молюски можуть викликати алергію (з плачевними наслідками) і шкірну хворобу (наприклад кропив'янку);

відмовтеся від вживання якщо у вас подагра: що містяться в молюсках пурини піднімуть рівень сечової кислоти в крові. Суглоби почнуть хворіти ще сильніше.

відварені в підсоленій воді молюски можуть завдати вам шкоди, якщо у вас підвищений тиск або солі дієта.

Будьте обережні!




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!