Кондитерський шприц

Дата: 5 серпня 2016 |
Автор: Юля|
Кондитерський шприц смачний рецепт

 Ті, хто не з чуток знайомий з процесом приготування кондитерських виробів, знає, що ця частина кулінарії особливо складна у виконанні.

 Справа в тому, що кожен торт або тістечко вимагає від свого творця-кондитера максимум віддачі, натхнення і багато фантазії. У цій нелегкій справі створення кондитерських шедеврів не обійтися без допоміжних інструментів, які потрібні для того, щоб майбутнє ласощі вийшло привабливим і красивим. У число таких необхідних пристосувань входить і кондитерський шприц. За способом дії з ним ще дуже схожий кондитерський мішок.
 
Кондитери зазвичай вибирають кондитерський шприц для прикраси невеликих тістечок і еклерів, а кондитерський мішок, як більш місткий інструмент використовується при великих витратах крему для прикраси. Сам принцип видавлювання поршнем з пустотілої циліндра був придуманий ще в 1853 році, разом з ідеєю про перший шприці. Тоді ще такі пристосування не використовувалися в кулінарії, оскільки сам винахід було відносно новим і всі перші інжектори виготовлялися зі скла. Минув час, інструмент еволюціонував і вже в сорокових роках двадцятого сторіччя з'явився перший інжектор з пластмаси, на основі якого був створений кондитерський шприц.
 
Кондитерські шприци можуть бути металевими або пластмасовими, з великою кількістю різноманітних насадок. Його принцип дії дуже простий - крем завантажується в особливий циліндр, з якого за допомогою поршня видавлюється на прикрашають страву через змінні насадки. Різноманіття візерунків, які можна створити на поверхні кондитерських виробів за допомогою шприца просто величезна, а кожен з них буде унікальним і неповторним.
Інградієнти в описі
Переглядiв: 5115 |
(0 голосов) |
Рейтинг: 0
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!