Як готувати сардельки

Дата: 5 вересня 2016 |
Автор: Александр|
Переглядiв: 6767 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Як готувати сардельки смачний рецепт

 Скільки б дієтологи не сперечалися про шкідливість ковбасно-сосискових виробів та інших напівфабрикатів, але у вічно зайнятих і поспішають людей, котлети, сардельки і макарони будуть продуктом під № 1.

Навіть у людей, які дотримуються принципів здорового харчування, часом виникає бажання з'їсти соковиту і апетитну сардельку. Але не завжди вона виходить цілою і соковитою, що явно не поліпшує апетит, і відбиває бажання вживати цей смачний, хоч і малокорисні продукт.

 

Як варити сардельки, щоб їх хотілося купувати знову і знову? Чи потрібно мити сардельки перед тим, як варити, чи протикати виделкою, щоб вони не зварилися? У цій статті ви знайдете відповіді на всі ваші запитання.

 

Не будемо керуватися принципом «у кожної господині свою думку», просто ознайомимося з традиційним способом приготування сардельок. Перед тим, як варити сардельки, їх потрібно промити проточною холодною водою, зробити кілька проколів виделкою або ножем, а потім опустити в киплячу воду. Попередні проколи допоможуть уникнути лопания шкурки під час варіння, завдяки чому сардельку залишаться цілими, а значить, соковитими. Сардельки варять 5-7 хвилин, за цей час вони відмінно прогріються і поліпшать свої смакові якості. Як гарнір до сардельками подають макарони, будь-які каші або картоплю. Сардельки відмінно поєднуються з вареним зеленим горошком або спаржевої квасолею. Перед подачею на стіл сардельки слід звільнити від целофановій упаковки, якщо вони в натуральній шкірці, то подавати неочищеними цілими або порізаними на шматочки. До сардельками подайте гірчицю, вона підсилює смак цього продукту.

 

Сардельки можна обсмажити, при цьому вони будуть не менш смачні, ніж варені. Поріжте сардельку по товщині або вздовж і кожен шматочок обсмажте на добре розігрітому рослинному маслі. Обсмажена сарделька з апетитною скориночкою і чудовим запахом викличе таке слиновиділення, перед яким важко буде встояти навіть вегетаріанцеві (жарт).

 

Одним із способів, як варити сардельки, вважається приготування сардельок в мікрохвильовці. Це найшвидший спосіб приготування. Сардельку надріжте з торців, а потім покладіть її на тарілку, призначену для використання в мікрохвильовій печі. Увімкніть піч на повну потужність і через 1-1,5 хвилин ви отримаєте смачний і соковитий продукт.

 

Не слід чистити сардельки перед варінням, інакше ви отримаєте безформну і розварену масу. 




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!