Як правильно смажити картоплю (порада)

Кнопка отправить на печать
30 вересня 2016 - Юля
Як правильно смажити картоплю (порада)

  Кілька правил того, щоб ваша смажена картопля вийшла смачною і красивою:

 
 - Картоплю треба опускати в добре розігріте на сковороді масло;
 - Перемішувати не більше 3-4-х разів за всю підготовку;
 - Солити в самому кінці;
 - Цибулю або часник, а також спеції додаються за 3-5 хвилин до готовності, інакше підгорять.
 
 Порізану картоплю опускають в розпечене масло на сильному вогні і не чіпають 3-4 хвилини поки не схопиться корочка, потім акуратно перевертають лопаткою, зменшують вогонь на трохи менш середній, накривають кришкою і так готувати хвилин 7-9.
 Потім акуратно перемішати, накрити кришкою і готувати ще 7-9 хвилин.
 Потім додати цибулю або часник, а іноді і всі разом, поперчити, посолити і знову акуратно перемішати і довести на трохи більш сильному вогні до готовності вже без кришки.
 
 Ступінь рум'яності ви вибираєте самі і не забувайте про те, що картопля буває різних сортів, тому час приготування від цього фактора теж потрібно враховувати.
Рейтинг: 0 Голосів: 0 6538 переглядів
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео