Як зберігати картоплю?

Дата: 9 жовтня 2016 |
Автор: Юля|
Як зберігати картоплю? смачний рецепт

Як зберегти картоплю, щоб і взимку балувати себе різноманітними картопляними стравами? - Це питання хвилює кожного городника. Особливо він актуальний в нинішній рік, так як дощовий червень і липень, посушливий серпень - це відмінні умови для розмноження фітофторозу і гнилі.

Вибір відповідного місця для зберігання

Звичайно ж, на перших порах потрібно передбачити і підготувати місце для зберігання. Для цього вибирають прохолодне, сухе, темне приміщення, яке не промерзає взимку. Найкращі умови для зберігання картоплі - відносна вологість 85 відсотків і температура 2-5 градуси в залежності від сорту. Повітря повинен вільно надходити в льох. Для того щоб в сховище не утворювалася зайва волога, треба поставити в підвалі тазик з негашеним вапном. Для зменшення вологи взимку в сховище використовують щебінь, гальку. Його просто насипають на дно льоху товщиною 0,3 м. Перед тим як прибрати урожай в льох, його потрібно завчасно продезінфікувати двопроцентним розчином кухонної солі або димовими завісами з пижма або полину (на добу льох закривається, а потім ретельно провітрюється).

Підготовча робота

Перш ніж прибрати бульби в підвал, їх залишають на пару годин на повітрі. Потім прибирають в ящики і зберігають два тижні в темному місці. За цей час приховані хвороби виявляться, і можна буде перебрати картоплю. Зберігати картоплю в підвалі можна насипом. Товщина шару не повинна перевищувати 1одного метра. Але краще помістити коренеплоди в ящики або кошики і вкрити соломою. Багато досвідчені городники кладуть буряк зверху картоплі, яка вологи не боїться і забере її на себе. Можна перекласти картопля листям горобини (2 кг листя на 100 кг коренеплодів). Картоплю можна зберігати в ямах глибиною два метри, виритих на високому місці. При цьому шар картоплі в ямі не повинен бути більше одного метра. Зверху яму засипають соломою і землею. При настанні холодів яму накривають тирсою, листям, торфом.

Як зберігати картоплю городянам?

Ще не наступили морози можна тримати його на балконі в накритих ящиках. При настанні морозів бульби потрібно прибрати в кімнату, але кватирку постійно тримати відкритою. Щоб картопля не проріс можна покласти в ящик з бульбами м'яту (на 1 кг картоплі 5 г м'яти). У домашніх умовах добре зберігаються такі сорти, як Ласунак, Блакить, Бронніцкій. 

Інградієнти в описі
Переглядiв: 3404 |
(0 голосов) |
Рейтинг: 0
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!