Як зберігати кукурудзу?

Дата: 14 липня 2016 |
Автор: Юля|
Як зберігати кукурудзу? смачний рецепт

Кукурудза займає одне з основних місць в сучасному світовому землеробстві. З неї роблять пластівці, різні крупи, борошно. Також вона використовується для отримання кукурудзяної олії, патоки, спирту, крохмалю, глюкози. Кукурудзяні стебла і стрижні качанів йдуть на виготовлення лінолеуму, паперу, віскози, штучної пробки та інших технічних продуктів. Однак головне застосування кукурудзи - кормове. Кукурудза - цінний корм. Тому як зберігати кукурудзу повинен знати будь тваринник.

Кукурудзу для зерна потрібно прибрати на початку її повної стиглості (зазвичай це вересень - жовтень), але обов'язково до заморозків. Тим самим усувається небезпека недобрати урожай через тривалих термінів збору врожаю і з'являється можливість розпоряджатися часом збору зручним для себе способом. Доцільно висівати кілька гібридів кукурудзи, які відрізняються періодами вегетації.

Як же зберігати кукурудзу в домашніх умовах?

Качани потрібно перебрати на предмет хвороб. Всю кукурудзи потрібно розкрити, видаливши рильця, але, не обрізаючи качан. Потім всю кукурудзу можна сплести в кіски і підвісити в сухому, добре провітрюваному приміщенні. Можна підвісити поштучно. Найкраще зберігати кукурудзу не горищі. Вважається, що сушка кукурудзи закінчена, якщо при струшуванні зерна легко вилітають з неї.

Зберігати кукурудзу для насіння потрібно в зерні або в качанах. При цьому вологість повинна бути до 13% для зерна, і 16% для качанів.

При тривалому зберіганні кукурудзу краще видалити з качанів і зберігати в матерчатих мішечках, пластикових банках або картонних коробках. Місце для зберігання вибрати сухе і добре провітрюване.

Як зберегти кукурудзу в домашніх умовах? - Найкраще законсервувати. Для цього вибирають соковиті, яскраво-зелені качани. Зріз стебла повинен бути свіжим. Можна натиснути на зерна нігтем (виділитися біле молочко) і визначити наскільки налиті і розвинулися в ньому зерна. Консервування - це відмінний спосіб для того, щоб найкращим чином зберегти всі поживні речовини і мікроелементи в кукурудзі. 

Інградієнти в описі
Переглядiв: 4396 |
(0 голосов) |
Рейтинг: 0
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!