Арахісове морозиво (рецепт)

Кнопка отправить на печать
29 грудня 2016 - Юля
Арахісове морозиво (рецепт)

 З настанням літа, морозиво, стає особливо популярним десертом. Ніщо не освіжає краще, ніж це улюблене з дитинства ласощі. Рецепт, який я опишу нижче, на смак нічим не поступається фабричному, а навіть навпаки, перевершує його в сотні разів. Так як мені і моїй родині приїлося звичайне ванільне морозиво, я вирішила поекспериментувати і приготувати його з арахісом і шоколадом. Скажу вам, це досить вдалий експеримент.

Морозиво на мою рецептом досить швидко і легко готується, а найголовніше, виходить надзвичайно смачним.

Приготування рецепта Арахісове морозиво:

1) Відокремити жовтки від білків. Ретельно розтерти охолоджені жовтки з цукром і ваніліном. Збивати до тих пір, поки цукор повністю розчиниться. Приблизно це займе близько 5 хвилин.
2) Додати в отриману суміш вершки для збивання (можна замінити кондитерським кремом, продається в супермаркетах, відрізняється від вершків тільки наявністю цукру). Вершки підходять від 26 до 33% жирності, вони досить добре і швидко збиваються. Збивати до стійких піків.

3) Подрібнити арахіс на невеликі шматочки. Швидко і легко це зробити за допомогою блендера. Додати в морозиво і ретельно розмішати. Варто врахувати, що чим більше арахісу, тим смачніше.

4) Порізати шоколад на шматочки невеликих розмірів і ретельно змішати з вийшов морозивом. Шоколад не повинен розчинитися, він застигне, і буде потрапляти шматочками, що додасть більшої пікантності смаку.

5) Поставити в холодильник. Це морозиво застигає протягом 3:00, під час заморозки його не потрібно перемішувати, відмінно застигає і не дубєєт. Прикрасити можна подрібненими горіхами та шоколадом.
Приємного апетиту!

 

Інгредієнти для рецепта Арахісове морозиво:

300 мл вершків для збивання (кондитерський крем)
150 гр. цукру
3 жовтки
1 пакетик ваніліну
50 гр. арахісу
50 гр. чорного шоколаду

Рейтинг: +1 Голосів: 1 3933 перегляду
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео