Сир «Філадельфія» (рецепт)

Кнопка отправить на печать
20 листопада 2016 - Юля
Сир «Філадельфія» (рецепт)

   

 

Ще один рецепт сиру. Його нас попросила опублікувати Сніжана Б. Любителі сиру, хто буде готувати, прохання написати відгук, так як я такий сир не скоро зможу приготувати. 

 

 


 

Приготування рецепту Сир «Філадельфія»: 

 
Молоко виливаємо в каструлю і кип'ятимо на середньому вогні, додавши сіль і цукор. Коли молоко закипить відразу вливаємо туди кефір і перемішуємо поки маса не згорнеться. Відкидаємо масу на марлю і даємо стекти хвилин 20, підвісивши марлю над раковиною. У цей час збиваємо яйця з лимонною кослотой. В яйце додаємо масу з марлі і перемішуємо до однорідності. Сир готовий. 
 

Інградієнти рецепту Сир «Філадельфія»: 

 
Кефір - 1 літр 
Молоко - 2 літри 
Сіль - 3 ч.л. 
Цукор - 2 ч.л 
Яйце - 2 шт. 
Лимонна кислота - на кінчику ножа.
 
Рейтинг: 0 Голосів: 0 3965 переглядів
Коментарiв: 1
E
0
Eltar # - 7 листопада 2012 у 06:56
Спасибі за рецепт. Дуже потрібна річ. Додаю до себе в блокнотик.

Відео