Грибний суп з печериць

Дата: 25 листопада 2016 |
Автор: Снежка|
Грибний суп з печериць смачний рецепт

Багато вважатимуть, що грибний суп з печериць не може вийти смачного наваристого супу. Але це не так, приготуйте грибний супчик по-тірольськи, і ви переконаєтеся самі.

 Перше блюдо вийде наваристим, ароматним і неймовірно ситним - ваші домашні оцінять ваші труди по достоїнству, так і ви станете вдаватися до даного рецептом набагато частіше!

1. Поставте варитися яловичі кістки, попередньо їх гарненько промивши. Варити їх треба годину в дволітровій каструльці.
2. Очистіть свіжі шампіньйони, промийте, тушкуйте з подрібненою цибулею на половінеслівочного масла, додавши невелику кількість води.
3. Моркву і картоплю очистіть, поріжте кубиками, викладіть разом з готовими грибами в яловичий бульйон, підсолити і варіть разом п'ятнадцять хвилин.
4. Відокремте жовтки від яєчних білків, збийте їх разом з вказаною кількістю молока і борошном.
5. Вилийте молочно-яєчну суміш в суп, додайте перець за смаком. Можна приправити супчик і різними іншими прянощами на свій розсуд.

Подавайте суп з печерицями в гарячому вигляді. Можна кожну порцію окремо посипати свіжою зеленню - вона додасть аромату і збагатить блюдо додатковими вітамінами. Приємною трапези!

Нам буде потрібно:

- 300 г печериць;
- 250 г кісток яловичих;
- склянка молока;
- П'ять картоплин;
- Дві цибулинки;
- Морквина;
- Два яєчних жовтки;
- По дві ст. ложки масла вершкового, борошна;
- Перчик, сіль - на любителів.




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!