Суп курячий з яйцем (рецепт)

Дата: 12 жовтня 2016 |
Автор: Снежка|
Суп курячий з яйцем (рецепт) смачний рецепт
Цей суп курячий з яйцем я називаю «ледачим» за те, що він готується дуже і дуже легко. Проте, суп виходить дуже смачним. До того ж, він відмінно підійде для дієтичного харчування.
Для його приготування краще всього використовувати куряче філе або курячу грудку на кістки, попередньо очищену від шкірки. Суп, до того ж, дуже подобається дітям, які зазвичай вередує з приводу плаваючого в тарілці цибулі або морквини, яких тут немає.

Приготування рецета суп курячий з яйцем:


1) Куряче філе промити. Викласти його в каструлю з водою і довести до кипіння.
2) Коли бульйон закипить, необхідно зняти шумівкою піну, а потім додати в нього запашний горошок, лавровий лист і цільну очищену головку цибулі. Бульйон посолити за смаком. Перекласти плиту на маленький вогонь і дати бульйону проваритися ще півгодини.
3) Поки готується бульйон, поставити відварюватися яйця. Щоб приготувати яйця круто, досить варити їх після закипання 6-7 хвилин. Якщо готувати довше, то жовток покриється сірим нальотом, а білок стане « гумовим ». Зварені круто яйця поставити під холодну воду, щоб легше відходила шкаралупа.
4) Тепер всі складові супу готові. Залишилося тільки розлити бульйон по тарілках, додати скибочки відвареної курки, а також викласти в кожну тарілку по одному отварному яйцю, порізаної на чотири частини. Зверху притрусити тарілки з супом зеленню петрушки. Подавати суп курячий з яйцем найкраще з пшеничними сухариками, тостами або грінками.


Інгредієнти для рецепта суп курячий з яйцем:


Філе куряче 2 шт.,
вода 2 л, цибуля ріпчаста 1 шт.,
яйце 3-4 шт., лавровий лист 2-3 шт.,
перець духмяний 5-6 шт.,
петрушка за смаком,
сіль за смаком.
Інградієнти в описі
Переглядiв: 1571 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!