Суп з ароматних перців (рецепт)

Дата: 29 жовтня 2016 |
Автор: Федір|
Суп з ароматних перців (рецепт) смачний рецепт
Іспанія країна гострого перчика, танцю фламенко і, звичайно ж, смачної кухні. Приготуємо сьогодні дуже смачний суп з перців по іспанським мотивів.

ПРОЦЕС ПРИГОТУВАННЯ РЕЦЕПТА «СУП ІЗ запашного перцю».

Поставити запікатися солодкі перці цілком в розігріту духовку. Перчики можна злегка змастити маслом, і посолити, а так само приправити перцем. Для посилення аромату запікали перців поруч можна запекти часточки часнику і гілочки розмарину.
З перчиком після того як вони охолонуть зняти шкірку і видалити все насіння.
Цибулю порізати і обсмажити в рослинній олії, в тій каструлі, де буде нудитися ароматний суп.
Селера і часник порізати півкільцями, додати до обсмаженої цибулі.
Помідор подрібнити і теж додати в каструлю обжарюватися.
Нарізка може бути будь-який, навіть великої, так як супчик ми все одно будемо подрібнювати.
Додати очищені перці, перемішати і згасити овочі 10 хвилин.
Тепер черга спецій, насамперед це солодка паприка, додамо її до овочів. За смаком можете додати гілочку чебрецю і звичайно ж солі.
Після того як овочі стануть м'які, вливаємо в каструлю курячий бульйон.
Варимо супчик до готовності, охолоджуємо, подрібнюємо за допомогою блендера суп на пюре.
Подаємо ароматний супчик з гілочками зелені.
СМАЧНОГО !

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ РЕЦЕПТА «СУП ІЗ запашного перцю».

5 солодких перців
2 цибулини
2 палички селери
1 морквина
Курячий бульйон 1 літр
1 помідор
Чайна ложка меленої паприки
Сіль, масло, спеції
свіжа зелень
Інградієнти в описі
Переглядiв: 1046 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!