Борщ без буряка (рецепт)

Дата: 9 жовтня 2016 |
Автор: Федір|
Борщ без буряка (рецепт) смачний рецепт

 Кожна господиня в своєму житті варила борщ і в кожної він виходить свій, зі своїм незвичайним смаком. Навіть, якщо дві людини будуть варити борщ з одних і тих же продуктів, все одно смаки їх будуть різні. Кожен у свою страву вкладає душу і вміння, тому і відрізняється різними смаком. Я навчилася готувати борщ у своєї мами і він завжди для мене буде найсмачнішим.

 

Приготування рецепта Борщ без буряка:

1) Для приготування борщу вам потрібно відварити м'ясо. Воно може бути будь-яке, і свинини, і яловичини або ж курятина. Якщо ви хочете менш жирний борщ, то краще зварити його з курятиною. Потім вам потрібно очистити картоплю, якщо це молода картопля, то з нього потрібно видалити молоду шкірку, а після нарізати на шматочки середньої величини.
2) Потім опускаєте порізану картоплю у воду з бульйоном, якщо це молода картопля, то він зазвичай вариться 10-15 хвилин, а якщо старий, то 15-20. Але все ж під час готування його краще спробувати на готовність. А поки буде варитися картоплю в цей час вам треба порізати капусту, бажано дуже дрібно, а потім всипати капусту в каструлю де зварилася картопля і нехай ще покипить хвилин 5.

3) А поки все буде варитися вам потрібно нарізати кубиками ріпчасту цибулю і перепечеться його на рослинному маслі.

4) Потім туди слід додати натерту моркву і всі разом перепечеться, а коли все пересмажиться до золотистої скоринки, туди потрібно додати томатну пасту. А потім всю цю зажарку потрібно додати в каструлю. Потім залишити на вогні ще 1-2 хвилини і в кінці приготування додати в каструлю порізану дрібно зелень, потім 30-40 хвилин борщу потрібно настоятися. При подачі борщу на стіл вам можна в нього додати ложку майонезу або сметани для смаку, все тільки на ваш смак.

Інгредієнти для рецепта Борщ без буряка:


Капуста - 500 гр.
Картопля - 1 кг.
М'ясо - 300-400 гр.
Цибуля - 1 велика скіпка
Морква - 1 шт.
Томатна паста - 3 ст. ложки
Соняшникова олія - ​​5 ст. ложок
Зелень - 1 пучок
Сіль - 1 ст. ложка

 

Інградієнти в описі
Теги: борщ
Переглядiв: 7168 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Коментарiв: 3
K
0
Kag0r # - 28 лютого 2013 у 15:08
Без буряка небуває борщу! Це овочевий суп.
Юля
0
Юля # - 4 березня 2013 у 00:33
В нашому життi буває все. Як не називай, аби смачно було)
0
Екатерина # - 4 грудня 2016 у 03:10
Согласна, что у каждой хозяйки свой рецепт борща. Но чем борщ отличается от овощного супа, так это наличием свеклы, это обязательный ингредиент.

3 січня 2017

Настав час спробувати приготувати цибульний суп. Для його приготування читайте уважно: 

3 січня 2017

 Смак звичайного супу зі свининою можна розбавити і зробити більш оригінальним, додавши в...

2 січня 2017

Прихід літа - відмінний привід урізноманітнити звичний раціон перших страв борщем з...