Борщ з квасолею (рецепт)

Дата: 31 грудня 2016 |
Автор: Александр|
Переглядiв: 5238 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Борщ з квасолею (рецепт) смачний рецепт

Я хочу зараз поділитися з Вами рецептом борщу з квасолею. Мені дуже подобається готувати до такого борщу млинці з м'ясом. Зазвичай я їх подаю замість хліба. Якщо м'яса немає, то я готую млинці з грибами і пюре. Вони дуже ситні і смачні.
Приємного апетиту!

 

 

 Приготування рецепта борщу з квасолею:

Квасоля попередньо замочити на 4-5 годин. М'ясо зварити на половину. Додати до нього квасолю і продовжувати варити. Цибулю дрібно порізати. Моркву натерти на тертці. Половину цибулі і половину моркви обсмажити на сковороді, другу половину цибулі і моркви додати до м'яса. Картоплю нарізати кубиками і помістити в каструлю до решти інгредієнтів. Коли картопля буде майже готовий, додати нашатковану капусту. Буряк нарізати тонкими смужками. Обсмажити на рослинному маслі. Додати томатну пасту, перець, цукор, оцет і сіль. Масу трохи загасити. Коли картопля буде готовий, додати буряк і смажену цибулю з морквою. Помідор натерти на тертці. Перець нарізати кубиками. Зелень дрібно посікти. Додати помідор, перець, лавровий лист, спеції і чорний мелений перець. При необхідності додати сіль. При подачі до столу прикрасити зеленню.
 

 

Інгредієнти для рецепта борщу з квасолею:


250 грам свинячого м'яса
3 середні картоплі
200 грам свіжої капусти
1 середня морква
1 велика цибулина
1 велика буряк
1 стакан квасолі
1 свіжий помідор
1 солодкий перець
1 столова ложка оцту
цукор, сіль, перець і спеції за смаком
1 столова ложка томатної пасти
лавровий лист і трохи зелені




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про пельмені.

Пельмені, вареники, хінкалі, равіолі та інші вироби з тіста
• Каструля повинна бути невисокою і широкою, щоб пельменям в ній не було тісно.
• Вода повинна заповнювати її на три чверті або дві третини (пельмені витіснять частина води наверх по закону Архімеда рівно в тому обсязі, який займають самі).
• Солять воду відразу після закипання, але до того, як опускати в неї пельмені.
• Щоб пельмені не склеювалися можна додати у воду ложку рослинної олії.
• Щоб пельмені не приклеїлися до дна каструлі, можна провести по дну каструлі шумівкою, особливо прилипливі пельмені відскочать від дна.
• Варять пельмені 8-12 хвилин (залежно від розмірів пельменів: дрібні - менше, а великі, відповідно, довше). Після того, як вони спливуть, вогонь зменшують, щоб вода не вирувала, це може привести до того, що пельмені розпадуться. І варять ще 3-5 хвилин.
• Перед подачею на стіл, необхідно виловити пельмені з води шумівкою і укласти в каструльку, щоб вода з них скла і тільки потім, викладати на тарілки. Додатково можна поставити каструльку на маленький вогонь, щоб вода випарилася. Робиться це для того, щоб тісто кілька підсохло і краще вбирало соус, з яким їх поїдають.

3 січня 2017

Настав час спробувати приготувати цибульний суп. Для його приготування читайте уважно: 

3 січня 2017

 Смак звичайного супу зі свининою можна розбавити і зробити більш оригінальним, додавши в...

2 січня 2017

Прихід літа - відмінний привід урізноманітнити звичний раціон перших страв борщем з...