Гострий томатний суп (рецепт)

Дата: 14 листопада 2016 |
Автор: Василь|
Переглядiв: 2099 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Гострий томатний суп (рецепт) смачний рецепт

Простий в приготуванні і дуже смачний томатний суп з квасолею.

Густий, гострий і ароматний зимовий суп із квасолею. Він дуже поживний і прекрасно підходить для зігріваючого повноцінного обіду - тарілка такого супу забезпечить ситість і без других страв. Що ще потрібно в холодну зимову погоду, як не гостренький гарячий суп? До того ж цей суп дуже легкий у приготуванні.

Приготування рецепта  Гострий томатний суп:

  Лук ріжемо чверть кільцями й обсмажуємо в рослинному маслі до легкої золотистої. Додаємо томатне пюре і червоний перець. Тримаємо на невеликому вогні кілька хвилин.
Додаємо квасолю й тушкуємо ще 20 хвилин без кришки.
Бульйон доводимо до кипіння і додаємо томатну суміш бульйон. Повинна вийти досить густа консистенція супу. При необхідності можна загущатися суп борошном.
Перед закінченням приготування додати велику кількість рубаної зелені.

Інгредієнти для рецепта Гострий томатний суп:

500 мл яловичого бульйону
500 г квасолі у власному соку
500 г томатного пюре
40 мл рослинного масла
2 шт ріпчастої цибулі
2 ч.л. меленого перцю чилі
50 г петрушки
сіль за смаком




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Секрети про рис

Щоб отримати розсипчастий, не склеєний між собою рис, треба варити його на пару.
Бобові (боби, квасоля, маш, сочевиця, соя, горох).
• Всі бобові доцільно перед варінням замочувати.
Квасоля - на 10-12 годин,
Горох-нут (хумус) - на 6:00,
Горох звичайний (російська або жовтий) - на 6-8 годин,
Горох сірий (прибалтійський) - на 4-5 годин,
Боби чорні - на 4:00,
Маш - на 2 години,
Сочевицю - на півгодини - годину.
• Якщо бобові не замочити заздалегідь, то вони варяться значно довше. При цьому заливають їх холодною водою на 3-5 см (і більше) вище поверхні і варять на дуже повільному вогні.
• Солять все бобові тільки в самому кінці варіння, коли вони м'які. 

3 січня 2017

Настав час спробувати приготувати цибульний суп. Для його приготування читайте уважно: 

3 січня 2017

 Смак звичайного супу зі свининою можна розбавити і зробити більш оригінальним, додавши в...

2 січня 2017

Прихід літа - відмінний привід урізноманітнити звичний раціон перших страв борщем з...