Грибний суп в мультиварці (рецепт)

Дата: 30 грудня 2016 |
Автор: Кажетта|
Переглядiв: 2163 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Грибний суп в мультиварці (рецепт) смачний рецепт

  Давно хотілося зварити грибний суп, як це робила бабуся чоловіка в російській печі. Мої нещодавні лісові походи увінчалися слабкий грибний здобиччю. В основному, це були молоденькі лисички, іноді траплялися підберезовики або підосичники, крепенькие сироїжки я теж стороною не обходиться.

З собою в сільську глушину я брала мультиварку, вона не тільки в місті хороша, в дачно-сільських умовах просто необхідна. Пам'ятаючи, що готує вона, завдяки рівномірному нагріванню з трьох сторін, як російська пічка, я очікувала отримати суп, як раніше у бабусі. У результаті я не розчарувалася, все вийшло так, як я і хотіла, хіба що морквину довелося порізати, так як терки у мене не було, але це навіть прикрасило суп.
 

Приготування рецепта Грибний суп в мультиварці:

1) Гриби очистити від сміття і забруднень, перевірити, щоб не було червивих, з сироїжок зняти поверхневу пленочку. Гриби кілька разів промити.
2) Перекласти гриби в мультиварку, великі порізати шматочками, залити гриби водою. На Мультіповаре при 120 градусах і встановленому часу 10 хвилин довести гриби до кипіння. Необхідно стежити, щоб гриби з піною не піднялася вище рівня чаші. Злити гриби в друшляк, воду разом з піною і частинками забруднень, не видалених під час миття, прополоскати чистою водою.
3) На програмі «Жарка» при відкритій кришці і помішуванні зарум'янити нарізану тоненькими пластинками моркву. Програму вимкнути, коли морква стане м'якою і золотистою.
4) Промити пшоно до чистої води, останній раз обдати окропом, щоб пішла гіркота.
5) Картоплю очистити і нарізати соломкою.
6) Влити в мультиварку з морквою воду, відразу додати всі необхідні для супу інгредієнти, крім зелені (гриби, картоплю, пшоно, сіль). Включити програму «Суп». У неї за замовчуванням час приготування - 1 година. Саме стільки і потрібно для приготування в мультиварці, щоб вийшов суп, як з печі.
 
7) Нарізаний дрібно зелену цибулю додати після сигналу готовності або за 5 хвилин до закінчення варіння.
 
8) Розлити суп по тарілках, посипати дрібно нарізаним кропом, додати сметани. До чого ж смачний супчик вийшов!
 

Інгредієнтидля рецепта Грибний суп в мультиварці:

Гриби 300 г, картопля 4 шт., Пшоно 2 ст. ложки, морква 1 шт., вода 2,5-3 л, олія соняшникова 2 ст. ложки, цибуля зелена 1 пучок, кріп 1 пучок, сіль за смаком.

 




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

3 січня 2017

Настав час спробувати приготувати цибульний суп. Для його приготування читайте уважно: 

3 січня 2017

 Смак звичайного супу зі свининою можна розбавити і зробити більш оригінальним, додавши в...

2 січня 2017

Прихід літа - відмінний привід урізноманітнити звичний раціон перших страв борщем з...