Картопляний суп-пюре (рецепт)

Дата: 20 вересня 2016 |
Автор: Кажетта|
Переглядiв: 4161 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Картопляний суп-пюре (рецепт) смачний рецепт

Усього півгодини і смачний і поживний картопляний суп-пюре готовий! Незважаючи на видиму простоту і невитіюватість рецепта, картопляний суп-пюре можна подати в якості головного блюда недільного обіду, адже він приємний навіть для самих маленьких членів сім'ї. Ті, хто дотримується дієти, будуть приємно здивовані низькою калорійністю картопляного супу, при цьому аромат і смакові якості супу відмінні. Використовуючи різні добавки до такого супу, можна отримати абсолютно унікальні поєднання картоплі і сиру, помідор або хрону, а додані сухарики зі свіжого батона і зелень прикрасять приготований Вами відмінний картопляний суп-пюре. 

Приготування рецепта Картопляний суп-пюре:

1) Почистити картоплю середнього розміру, порізати половинками, скласти в каструлю з товстим дном і залити водою так, щоб картопля була повністю закритий. Після закипання воду посолити за смаком. Відварити до повної готовності, тобто, так само, як для картопляного пюре.
Підготовлену моркву натерти на крупній тертці. Пасерувати протягом 5-7 хвилин в соняшниковій олії, потім додати трохи бульйону з картоплі

2) Ріпчасту цибулю порізати півкільцями

3) Лук і помідори додати до майже готової моркви, пасерувати під закритою кришкою кілька хвилин

4) Відлити воду з каструлі, зварити картоплю потовкти до пюре, поступово додаючи бульйон

Готові пропассірованние овочі додати в картопляний суп-пюре, варити ще кілька хвилин, потім закрити кришкою і залишити на 5 хвилин

5) Безпосередньо перед подачею на стіл готового супу, батон порізати великими кубиками, злегка підсмажити з вершковим маслом.

6) Перешкодити готовий суп-пюре в каструлі, розлити по тарілках, посипати свіжою зеленню

Інгредієнти для рецепта Картопляний суп-пюре:

Картопля - 1кг,

морква середнього розміру - 1шт.,

Цибуля ріпчаста - 2 шт.,

Свіжі помідори (невеликі плоди) - 2 шт.,

Зелень петрушки і кропу (за смаком),

сіль поварена (за смаком),

батон білий,

вершкове масло .




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про панірування

 • Рослинним маслом панірують м'ясо, коли готують на відкритому вогні.
• Молоком панірують (занурюють в нього) сухий хліб перед смаженням («французькі» тости).
• Чорний хліб панірують у маслі. У молоці панірувати не смачно.
• М'ясні котлети панірують звичайної пшеничним борошном.
• Кульки з картопляного пюре панірують спочатку в збитому яєчному білку, а потім в рисової муці.
• Рибу краще панірувати в борошні. Молоко просто стече з риби, тому що риб'ячий сік розчиняє молочний білок

3 січня 2017

Настав час спробувати приготувати цибульний суп. Для його приготування читайте уважно: 

3 січня 2017

 Смак звичайного супу зі свининою можна розбавити і зробити більш оригінальним, додавши в...

2 січня 2017

Прихід літа - відмінний привід урізноманітнити звичний раціон перших страв борщем з...