Окрошка на сметані і сироватці з ковбасою (рецепт)

Дата: 31 жовтня 2016 |
Автор: Nata|
Переглядiв: 2910 |
(2 голосов) |
Рейтинг: +2
Окрошка на сметані і сироватці з ковбасою (рецепт) смачний рецепт

 У спекотний літній день так не хочеться їсти гарячий суп або борщ. Тому, щоб вгамувати голод і спрагу, а також поповнити організм корисними вітамінами, пропонуємо Вам зробити окрошку на сметані і сироватці. Що найголовніше в раціоні вітамін можете не сумніватися. Адже дійсно в окрошці присутні інгредієнти (зелена цибуля, огірок, кріп) які насичують наш організм корисними мікроелементами. А сироватка сприяє поліпшенню травлення.

Рецепти приготування окрошки існують досить таки різноманітні - на кефірі, на мінеральній воді, з квасом і багато інших.
 
Наша сім'я з давніх часів воліє це робити на сметані і сироватці. Бажаю всім спробувати, так як сироватка надає страві кислинку, а сметана робить окрошку насиченою.
 
 
 

Приготування рецепту Окрошка на сметані і сироватці з ковбасою:

 
1) Зварити необхідну кількість яєць і картоплі. Коли продукти будуть готові дочекатися їх охолодження.
2) Дрібними шматочками покришити цибулю і кріп.
 
3) Очистити картоплю і яйця. Порізати їх кубиками. Всі залишилися інгредієнти порізати таким же способом.
 
4) Готові порізані продукти висипати в каструлю, де й перебуватиме готову страву.
 
5) Розмішати до отримання однорідної маси.
 
6) Залити всі овочі необхідною кількістю сметани і добре перемішати. Потім додати сироватку і ще раз повторити процедуру.
Посолити за смаком.
Поставити окрошку в холодильник на 1 годину, щоб вона добре охолола і настоялася.
Ну, а тепер можна приступити до їжі. Їжте на здоров'я! Смачного!
 
 
 

Інгредієнти для рецепта Окрошка на сметані і сироватці з ковбасою:

 
- 2-3 огірка;
- 300 гр. вареної ковбаси;
- 400 гр. сметани;
- 1 літр сироватки;
- 5 яєць;
- 5 шт. середнього картоплі;
- Кріп, зелена цибуля і сіль за смаком.



Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про мясо

 М'ясо
М'ясо у всіх видах треба солити лише в кінці приготування, тому що сіль сприяє втраті соку.
• При варінні, щоб м'ясо було соковитим, а не жорстким і позбавленим смаку, треба закладати його в крутий окріп.
• Якщо з м'яса мають намір отримати хороший навар, міцний бульйон, то його треба закладати в холодну воду.
При запіканні в фользі або мішку для запікання:
• М'ясо не солиться, якщо воно запікається шматком.
• Вироби з м'ясного фаршу солятся, присмачуються всім необхідним за рецептом і обов'язково обвалюються (панірують) в борошні, яка і забирає частину солі.
• Птах присмачується сухими прянощами (але не сирими пряними травами) і майже не солиться.
• Риба солиться в кілька разів більше, ніж зазвичай. (1-1,5 столових ложок крупної солі на 1 кг риби).
• Овочі не солятся і не присмачуються нічим. (Все це додається перед подачею блюда на стіл).

3 січня 2017

Настав час спробувати приготувати цибульний суп. Для його приготування читайте уважно: 

3 січня 2017

 Смак звичайного супу зі свининою можна розбавити і зробити більш оригінальним, додавши в...

2 січня 2017

Прихід літа - відмінний привід урізноманітнити звичний раціон перших страв борщем з...