Пісний борщ (рецепт)

Дата: 12 вересня 2016 |
Автор: Федір|
Переглядiв: 3628 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Пісний борщ (рецепт) смачний рецепт

 Пісний борщ припаде до смаку не тільки тим, хто дотримується посту, але й суворим вегетаріанцям-веганам, так як в його склад не входять продукти тваринного походження. Тарілка пісного борщу забезпечить Ваш організм необхідними вітамінами і мікроелементами. Входить до складу страви квасоля містить рослинний білок і велику кількість природного антиоксиданту вітаміну Е. Пісний борщ зігріє в холодний зимовий день і подарує літню прохолоду в спеку, так як його можна їсти як у гарячому, так і в холодному вигляді.

Приготування рецепту Пісний борщ:

 
 
1) Замочити квасолю з вечора в одному літрі води. Вона повинна збільшитися в об'ємі. Інгредієнти розраховані на 4-х літрову каструлю. Налити в каструлю 1.5 літра води і поставити квасоля варитися.
2) Поки квасоля вариться, помити і почистити овочі:
 
3) Капусту нашаткувати
 
4) Буряк натерти на крупній тертці
 
5) Морква помити, почистити і натерти на крупній тертці.
 
6) Ріпчасту цибулю порізати кубиками.
 
7) Подрібнені капусту і моркву обсмажити на сковороді в соняшниковій або оливковій олії. Масла повинно бути багато.
 
8) Окремо обсмажити цибулю до золотистого кольору.
 
9) Додати натерту на тертці буряк і столову ложку томатної пасти, добре прогріти.
 
10) Обсмажені овочі змішати і додати в каструлю в якій вариться квасоля. Квасоля, так як вона замочена з вечора, вариться протягом півгодини. Додати сіль і спеції за смаком, проварити борщ ще 10 хвилин, щоб овочі і квасолю обмінялися ароматами.
 
Борщ можна подавати гарячим, можна дати йому охолонути. Додати зелень за смаком.
 

Інгредієнти для рецепта Пісний борщ:

 
1 склянка квасолі,
500 гр білокачанної капусти,
3 картоплі, 1 морква,
1 буряк,
1 ріпчаста цибуля,
1/2 склянки соняшникової або оливкової олії,
1 ст. ложка томатної пасти; зелень, сіль і приправи - за смаком.

 




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про панірування

 • Рослинним маслом панірують м'ясо, коли готують на відкритому вогні.
• Молоком панірують (занурюють в нього) сухий хліб перед смаженням («французькі» тости).
• Чорний хліб панірують у маслі. У молоці панірувати не смачно.
• М'ясні котлети панірують звичайної пшеничним борошном.
• Кульки з картопляного пюре панірують спочатку в збитому яєчному білку, а потім в рисової муці.
• Рибу краще панірувати в борошні. Молоко просто стече з риби, тому що риб'ячий сік розчиняє молочний білок

3 січня 2017

Настав час спробувати приготувати цибульний суп. Для його приготування читайте уважно: 

3 січня 2017

 Смак звичайного супу зі свининою можна розбавити і зробити більш оригінальним, додавши в...

2 січня 2017

Прихід літа - відмінний привід урізноманітнити звичний раціон перших страв борщем з...