Розсольник з куркою (рецепт)

Дата: 7 серпня 2016 |
Автор: Федір|
Розсольник з куркою (рецепт) смачний рецепт

 Розсольник з куркою - ситне і смачне перше блюдо, яке прекрасно різноманітить ваше повсякденне меню.

Приготування рецепту Розсольник з куркою:

 
1) Перлову крупу ретельно промиваємо холодною водою, заливаємо в тарілці і залишаємо на дві-три години. Потім наливаємо в каструлю воду, ставимо на вогонь, зливаємо воду з перловки, а саму крупу відправляємо також в каструлю. Доводимо до кипіння і залишаємо кипіти на повільному вогні протягом сорока хвилин.
2) Через зазначений час куряче філе миємо, промокаємо рушником, нарізаємо на порційні шматки і відправляємо також в каструлю варитися разом з перловою крупою.
 
3) Через 15-20 хвилин висипаємо в каструлю картоплю, нарізану кубиками.
 
4) Ріпчасту цибулю ріжемо невеликими кубиками.
 
5) Коли розсольник з картоплею закипить, додаємо до нього третю частину нарізаної цибулі в сирому вигляді та лаврові листочки.
 
6) На сковороді розігріваємо олію, викладаємо в неї залишився нарізану цибулю і обсмажуємо його до золотистого кольору. Потім додаємо до цибулі натерту на крупній тертці моркву і продовжуємо тушкувати протягом п'яти хвилин.
 
7) За цей час кришимо солоні огірочки невеликими кубиками і додаємо до овочів в сковорідці, гарненько все перемішуємо і тушкуємо ще п'ять хвилин.
 
8) Висипаємо вміст сковороди в каструлю, солимо розсольник за смаком і додаємо чорний мелений перець. Доводимо до кипіння і через десять хвилин знімаємо наш розсольник з куркою з вогню. Залишаємо блюдо настоятися протягом 15 хвилин, а потім пригощав. Подаємо перше блюдо з подрібненої свіжої зеленню. Смачного!
 

Інгредієнти для рецепта Розсольник з куркою:

 
Куряче філе - 500 г,
крупа перлова - 0,5 ст.,
картоплю - 0,5 кг,
солоні огірки - 3-4 шт.,
цибуля ріпчаста - 2 шт.,
морква - 1 шт.,
лаврове листя - 3 шт.,
вода - 2,5 л,
сіль - за смаком,
чорний мелений перець - за смаком,
свіжа зелень (кріп, петрушка) - 1 пучок.
Інградієнти в описі
Переглядiв: 2502 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

3 січня 2017

Настав час спробувати приготувати цибульний суп. Для його приготування читайте уважно: 

3 січня 2017

 Смак звичайного супу зі свининою можна розбавити і зробити більш оригінальним, додавши в...

2 січня 2017

Прихід літа - відмінний привід урізноманітнити звичний раціон перших страв борщем з...