Середземноморський суп з рибою (рецепт)

Дата: 29 серпня 2016 |
Автор: Светлана|
Переглядiв: 3061 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Середземноморський суп з рибою (рецепт) смачний рецепт

 Всім любителям середземноморської кухні і рибних страв пропоную рецепт оригінального супу. Завдяки багатству інгредієнтів цей суп не тільки надзвичайно ароматний, але і дуже корисний для всієї родини, так як є справжнім джерелом вітамінів.

 Приготування рецепта Середземноморський суп з рибою:

1) У каструлю наливаємо воду, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і кидаємо в неї нарізану дрібними кубиками невеликий лук, лаврове листочки, порізаний на четвертинки солодкий перець.
2) Білу рибу моєму, обрізаємо хвіст і плавники.

3) Нарізаємо досить великими шматками.

4) Зелень і три зубчики часнику подрібнюємо. З каструлі витягаємо болгарський перець. Він аромат вже встиг віддати супу, тому надалі нам не знадобиться.

5) Відправляємо в каструлю рибу, а коли суп закипить, кидаємо зелень з часником.

6) Ріпчасту цибулю ріжемо кубиками й обсмажуємо на оливковій олії. Що залишився часник подрібнюємо й додаємо до цибулі. Смажимо всі разом до прозорого кольору.

7) Помідори нарізаємо кубиками й додаємо в сковороду.

8) Тушкуємо овочі протягом п'яти хвилин, в кінці додаємо солодку паприку.

9) Готову заправку висипаємо в каструлю з супом.

10) Рис промиваємо під водою і відправляємо також в суп. Доводимо до кипіння і варимо все разом 20 хвилин на слабкому вогні. За п'ять хвилин до цього солимо і перчимо суп по смаку. Як тільки рис готовий, суп вимикаємо. Даємо середземноморського супу з рибою настоятися протягом 15 хвилин, після чого пригощаємося. У тарілку додати свіжої зелені. Приємного апетиту!

Інгредієнти для рецепта Середземноморський суп з рибою:

Біла риба (будь-яка) - 1 кг,
рис - 100 г,
помідори (середні) - 3 шт.,
петрушка - 1 пучок,
часник - 8 зубків,
лавровий лист - 3 шт.,
болгарський перець - 1 шт.,
ріпчаста цибуля - 2 шт.,
солодка паприка - 1 ст. ложка,
оливкова олія - ​​50 г,
вода - 3 л,
сіль - за смаком,
чорний мелений перець - за смаком.




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про кляр


Кляр, замішаний на дистильованій воді замість звичайної, щільний, тонкий і гладкий.
Мінеральна вода робить кляр більш пухким, ніздрюватим, повітряним. 

3 січня 2017

Настав час спробувати приготувати цибульний суп. Для його приготування читайте уважно: 

3 січня 2017

 Смак звичайного супу зі свининою можна розбавити і зробити більш оригінальним, додавши в...

2 січня 2017

Прихід літа - відмінний привід урізноманітнити звичний раціон перших страв борщем з...