Суп харчо в мультиварці (рецепт)

Дата: 1 липня 2016 |
Автор: Светлана|
Переглядiв: 2309 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Суп харчо в мультиварці (рецепт) смачний рецепт

  Суп харчо - це традиційна грузинська страва. Але, у нас, в Росії і в Україні, цей смачний і ароматний суп користується успіхом. Зварити його можна хоч в мультиварці, хоч в каструлі.

Запитайте у будь-якого чоловіка, чи любить він томатний гострий суп з яловичиною, і він неодмінно відповість, що любить. Чоловіки, як відомо, люблять смачно поїсти, особливо з рук коханої.
 

Приготувати суп харчо неважко.

 
М'ясо потрібно нарізати невеликими шматочками.
Перед тим, як покласти м'ясо в каструлю мультиварки, його можна прокип'ятити в каструлі хвилин 10. Я так роблю завжди, хоча це й не обов'язково.
Отже, наливаємо рослинне масло в каструлю мультиварки і кладемо туди ж м'ясо. Солимо.
Включаємо режим «Випічка» на 60 хвилин.
Через 30 хвилин додаємо, дрібно нарізаний, цибуля, солодкий перець і моркву. Ще через 15-20 хвилин наливаємо томатний сік. Залишаємо до кінця програми.
 
Поки гаситься м'ясо, можна підігріти воду, нарізати картоплю кубиками і промити рис до прозорої води.
Після сигналу, заливаємо в мультиварку гарячу воду, висипаємо картоплю, рис, лавровий лист, спеції. Можна трохи підсолити.
Після того, як ми додали всі інгредієнти в каструлю мультиварки, включаємо програму «Гасіння» на 1,3 години.
За 10 хвилин до закінчення готування, можна додати зелень.
 

Щоб приготувати суп харчо в мультиварці потрібні:

2-2,5 літра води;
Яловичина - 300 грам;
Картопля - 3 шт;
Рис - 3 ст. ложки з гіркою;
1 цибуля;
1 морква;
1 солодкий перець;
1 склянка томатного соку або пасти;
Гостра приправа.
Готуємо по кроках:

 
Суп харчо в мультиварці готовий.
Приємного апетиту!

 




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про супи

 
Супи дуже гнучкі і рухливі в своїх комбінаціях.
• Супи вдаються тим краще, ніж в меншому обсязі вони варяться.
• Чим повільніше і спокійніше вариться суп, тим він смачніший (ще краще, коли він не кипить, а томиться). Краще для цього використовувати товстостінну каструлю.
• Солити супи слід в кінці варіння. Якщо посолити надто рано, коли продукти ще тверді, то він довше вариться і часто буває пересолений, т.к. сіль залишається в рідині.
• Приправи та прянощі вводять в суп за 3-7 хвилин до готовності.
• Супи не рекомендується розігрівати, краще їх з'їсти відразу (крім добових щей).
• Як розрахувати кількість води в супі, щоб усім вистачило? Влити в каструлю стільки тарілок води (повних), скільки порцій хочемо отримати. Зайва вода википить, а залишилася разом з гущавиною складе повну тарілку.
• Чим більше компонентів в супі, тим крупніше вони повинні бути нарізані, чим менше, тим - дрібніші. В овочевий суп овочі ріжуться як можна дрібніше, в круп'яної (локшина, вермішель, галушки і т.д.) - кладуться цілком.
• Закладати продукти в суп слід в певному порядку. Спочатку ті, які варяться довше, в кінці - ті, що варяться швидше. Тоді всі вони будуть готові в один час і не переваряться.

3 січня 2017

Настав час спробувати приготувати цибульний суп. Для його приготування читайте уважно: 

3 січня 2017

 Смак звичайного супу зі свининою можна розбавити і зробити більш оригінальним, додавши в...

2 січня 2017

Прихід літа - відмінний привід урізноманітнити звичний раціон перших страв борщем з...