Суп грибний (рецепт)

Дата: 2 січня 2017 |
Автор: Nata|
Переглядiв: 2794 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Суп грибний (рецепт) смачний рецепт

 Дуже смачний супчик

Спосіб приготування супу грибного

 
 Нарізати гриби, опустити їх в киплячу воду, потім посолити, поперчити і варити протягом 15-20 хвилин (свіжі гриби необхідно варити довше).
 Почистити, потім нарізати кубиками або брусочками картоплю і додати його до грибів. Варити 7-10 хвилин.
 Дрібно нарізати цибулю і додати в каструлю.
 На дрібній тертці натерти моркву і додати в каструлю.
 Після додавання всіх основних інгредієнтів, варити - до повної готовності картоплі.
 Перед завершенням приготування, додати лавровий лист, який вийняти з супу через 15 хвилин.
 При необхідності, додати сіль, а перед подачею на стіл - посипати зеленню.
 

 Інгредієнти для супу грибного (на 4 л)

 
 гриби свіжі або заморожені - 450-500 г
 картопля - 600 г
 морква - 150 г
 цибуля - 150 г
 лавровий лист - 1-2 шт.
 сіль, перець - за смаком



Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Секрети про рис

Щоб отримати розсипчастий, не склеєний між собою рис, треба варити його на пару.
Бобові (боби, квасоля, маш, сочевиця, соя, горох).
• Всі бобові доцільно перед варінням замочувати.
Квасоля - на 10-12 годин,
Горох-нут (хумус) - на 6:00,
Горох звичайний (російська або жовтий) - на 6-8 годин,
Горох сірий (прибалтійський) - на 4-5 годин,
Боби чорні - на 4:00,
Маш - на 2 години,
Сочевицю - на півгодини - годину.
• Якщо бобові не замочити заздалегідь, то вони варяться значно довше. При цьому заливають їх холодною водою на 3-5 см (і більше) вище поверхні і варять на дуже повільному вогні.
• Солять все бобові тільки в самому кінці варіння, коли вони м'які. 

3 січня 2017

Настав час спробувати приготувати цибульний суп. Для його приготування читайте уважно: 

3 січня 2017

 Смак звичайного супу зі свининою можна розбавити і зробити більш оригінальним, додавши в...

2 січня 2017

Прихід літа - відмінний привід урізноманітнити звичний раціон перших страв борщем з...