Суп із заморожених овочів з сиром (рецепт)

Дата: 20 листопада 2016 |
Автор: Федір|
Суп із заморожених овочів з сиром (рецепт) смачний рецепт

 У багатьох господинь уже увійшло в звичку заморожувати продукти на зиму, що дозволяє готувати восени і взимку страви з овочів, грибів, ягід, не підлягають тривалому зберіганню в натуральному вигляді. Заморожені овочі: зелена квасоля, цвітна і брюссельська капуста, зелений горошок - відмінний набір для приготування овочевого супу з сиром. Таку овочеву суміш можна купити і в магазині. Гарячий ароматний супчик з м'яким сирним присмаком в прохолодну погоду виявиться як не можна до речі на обідньому столі.

 Приготування рецепта Суп із заморожених овочів з сиром:

1) До початку варіння супу покласти сирок в морозильну камеру холодильника.
М'ясо на кістці добре промити і зварити бульйон. Закладати м'ясо краще в холодну воду і солити від початку варіння, щоб бульйон був більш насиченим. Коли м'ясо звариться, дістати його з бульйону, відокремити від кісточки і нарізати шматочками. Нарізане м'ясо опустити знову в бульйон.
2) Картопля очистити і нарізати брусочками безпосередньо перед закладкою.

3) Покласти картоплю в бульйон і варити 15 хвилин.

4) Заморожені овочі, не розморожуючи, закласти в бульйон, де картопля вже майже зварився, і варити все разом ще 10 хвилин.

5) Поки овочі варяться, підготуємо зажарку. Для цього потрібно нарізати дрібно цибулю і натерти на тертці моркву. Підсмажити моркву і цибулю до золотистого кольору.

6) Заправити суп підсмаженими овочами.

7) Натерти на тертці сирок. Якщо він полежав в морозилці, зробити це буде легко.

8) Покласти сир у суп. Можна використовувати не тільки плавлені сирки, але і будь-який інший, хоча у плавленого є переваги - він розчиняється в бульйоні, злегка його згущує, і ми отримуємо м'який сирний смак всього супу.

9) При подачі в тарілку кладемо дрібно нарізану зелень. При бажанні можна додати ще й ложечку сметани.

 

Інгредієнти для рецепта Суп із заморожених овочів з сиром:

500 г м'яса на кісточці,

600 г замороженої овочевої суміші,

3-4 шт. картоплі,

1 морква.

1 цибулина,

1 плавлений сирок,

зелень,

сметана на смак.

Інградієнти в описі
Переглядiв: 5147 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

3 січня 2017

Настав час спробувати приготувати цибульний суп. Для його приготування читайте уважно: 

3 січня 2017

 Смак звичайного супу зі свининою можна розбавити і зробити більш оригінальним, додавши в...

2 січня 2017

Прихід літа - відмінний привід урізноманітнити звичний раціон перших страв борщем з...