Суп з домашньою локшиною (рецепт)

Дата: 24 липня 2016 |
Автор: Светлана|
Суп з домашньою локшиною (рецепт) смачний рецепт

 Традиційно щоденне харчування в російській кухні неможливо без вживання перших страв. І це не дивно, адже приготувавши велику каструлю смачного і ароматного супу, можна спокійно нагодувати цілу сім'ю. І такий легкий супчик, зроблений на курячій грудці з додаванням в неї локшини здатний відмінно урізноманітнити перелік перших страв. Навичок для його приготування особливих не треба, та й кількість інгредієнтів для приготування мінімально.

 

Анонс

Приготування рецепту Суп з домашньою локшиною:


1) Відварити курячу грудку в підсоленій воді. На приготування бульйону йде трохи більше години. Для смаку в бульйон додати кілька зерен запашного перцю і лавровий лист, а також очищену цибулину, яку після відварювання бульйону необхідно буде викинути.
2) Поки відварюється грудка необхідно зробити локшину. Для цього замісити дуже круте тісто з яйця і муки, додати трохи солі. Воду додавати не потрібно.

3) З отриманого тіста розкачати тонкі пласти.

4) Кожен пласт згорнути в два-три шари і порізати тонкою соломкою. Локшину можна заготовити про запас, для цього шматочки локшини необхідно розкласти на дошці і дати їм висохнути, а потім перекласти суху локшину в ємність з кришкою.

5) Коли бульйон приготується, приступити до відварювання локшини. Краще варити локшину в окремій ємності, інакше готовий суп вийде каламутним. Локшину варити, як і будь-які макаронні вироби.

6) У порційну супницю покласти курячу м'якоть. Додати туди відварену локшину і зверху залити все бульйоном. Прикрасити готову порцію супу дрібно порізаною зеленню.

 

Інгредієнти для рецепта Суп з домашньою локшиною:

1 куряча грудка,

2 літри води,

1 цибулина,

лавровий лист,

запашний перець,

1 яйце,

100 гр. борошна, сіль.

Інградієнти в описі
Переглядiв: 3634 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

3 січня 2017

Настав час спробувати приготувати цибульний суп. Для його приготування читайте уважно: 

3 січня 2017

 Смак звичайного супу зі свининою можна розбавити і зробити більш оригінальним, додавши в...

2 січня 2017

Прихід літа - відмінний привід урізноманітнити звичний раціон перших страв борщем з...