Суп з фрикадельками і вермішеллю (рецепт)

Дата: 21 грудня 2016 |
Автор: Светлана|
Суп з фрикадельками і вермішеллю (рецепт) смачний рецепт

 Цей супчик особливо люблять діти. Він незвичайний і в чомусь для дітей нагадує гру в риболовлю. Суть гри проста: за допомогою ложки необхідно зловити всіх супових жителів. В основному це фрикадельки і вермішель. Малюки із задоволенням і властивим їм дитячим азартом включаються в гру. Суп з'їдається за лічені миті. В результаті: мами задоволені, що діти нагодовані й ситі, а малюки світяться від задоволення, отримавши чергову перемогу в смачній грі.

Не знаю як у вас, а моя малеча цей суп з фрикадельками і вермішеллю уплітають за обидві щоки тільки після того, як я оголошу початок гри в риболовлю. Хоча цей супчик вони люблять більше за всіх інших варіантів гарячих страв.

Я і сама із задоволенням варю цей суп. Він готується швидко і не вимагає постійної уваги, що особливо подобається мені.

Приготування рецепта Суп з фрикадельками і вермішеллю:

1) накіпятіть воду, посолити її на смак. В окріп вкинути картоплю, попередньо очищений і порізаний кубиками.
2) Лук очистити від лушпиння, порізати дрібно і додати його в вариво.

3) Перекрутити за допомогою середнього ножа м'ясорубки свинину і яловичину, взяті в пропорції 1/2. в отриманий фарш додати сіль, чорний мелений перець, яєчний жовток. Все перемішати до однорідної маси.

4) З фаршу сформувати кульки - фрикадельки.

5) В вариться суп акуратно вкинути фрикадельки. Як тільки вони почнуть спливати, необхідно додати сюди супову скороварящуюся вермішель.

6) На тертці потерти моркву. Коли всі фрикадельки спливуть, необхідно додати в суп моркву і перемішати. Також за бажанням можна в суп додати чорний мелений перець.

7) Дрібно порізати кріп і зелену цибулю. Вкинути зелень в готовий суп, покіпятіть не більше 1 хвилини і вимкнути вогонь. Після дати супу з фрикадельками час настоятися. Розливати по тарілках тільки в гарячому стані.

 

Інгредієнти для рецепта Суп з фрикадельками і вермішеллю:

картоплю (3 шт),

цибулю (1 шт),

моркву (1 шт),

свинина / яловичина (1/2) або фарш (250 грам),

супова вермішель (0,5 склянки),

зелена цибуля (30 грам),

кріп ,

сіль (за смаком),

чорний мелений перець
 

Інградієнти в описі
Переглядiв: 4177 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

3 січня 2017

Настав час спробувати приготувати цибульний суп. Для його приготування читайте уважно: 

3 січня 2017

 Смак звичайного супу зі свининою можна розбавити і зробити більш оригінальним, додавши в...

2 січня 2017

Прихід літа - відмінний привід урізноманітнити звичний раціон перших страв борщем з...