Суп з фрикадельками з риби і рису (рецепт)

Дата: 8 листопада 2016 |
Автор: Nata|
Переглядiв: 2489 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Суп з фрикадельками з риби і рису (рецепт) смачний рецепт

 Скучили по гарячих супів за літо? Тоді саме час починати їх готувати. І пропоную відкрити сезон гарячих страв саме з цього супу. Враховуючи, що на носі осінь з вітрами і холодною погодою, такий супчик буде як не можна до речі. Його аромат спонукає апетит, а з першої ложкою можна відчути, як бажане тепло зігріває душу. Суп з фрикадельками з риби і рису - один з тих легких супів, з яких потрібно починати себе привчати до їжі в осінній період.

Готується супчик дуже швидко. Він поживний, надовго дозволяє забути про голод. Та й не калорійний. Готується він на воді.
Порада: рибні фрикадельки дуже примхливі і швидко розварюються. Враховуючи, що в рецепті в фарш додається сирий рис, слід особливу увагу приділити саме варінні супу. Вогонь після додавання фрикадельок в суп виставити слід на мінімальний. Однак супчик не повинен переставати злегка кипіти. Також, щоб фрикадельки не розпалися під час варіння, можна додати у фарш паніровці з сухарів.

Приготування рецепту Суп з фрикадельками з риби і рису:

1) У рибний фарш додати рис, цибулю, подрібнений також за допомогою м'ясорубки. Також сюди слід вбити яйце і посолити. Перемішати до однорідності.
2) Підготувати всі необхідні для супу овочі. Очистити і порізати картоплю кубиками середньої величини, цибулю - кубиками. Морква очистити від шкірки і помити.
3) Морква готується наступним чином: половину овоча необхідно натерти на дрібній тертці, другу половину - порізати маленькими квадратиками.
4) З рибного фаршу сформувати кульки - фрикадельки.
5) У каструлі накіпятіть воду. Як тільки вода закипить, додаються інгредієнти в наступному порядку: картопля, цибуля, фрикадельки, моркву. Вогонь повинен бути невеликим, щоб фрикадельки не зварилися. І, звичайно, в цей суп слід додати якомога більше зелені. Дуже смачно вийде, якщо додати петрушку, тархун і зелена цибуля. Після додавання зелені суп ще вариться близько 1 хвилини, не більше. Після його можна розлити по тарілках.

Інгредієнти для рецепта Суп з фрикадельками з риби і рису:

Фарш із морської риби (250 грамів),
рис (1/3 склянки),
яйце (1 штука),
сіль (за смаком),
картоплю (3-4 штуки),
морква (1 штука),
цибулю (1 штука),
зелений цибуля, петрушка, тархун
 

 




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про панірування

 • Рослинним маслом панірують м'ясо, коли готують на відкритому вогні.
• Молоком панірують (занурюють в нього) сухий хліб перед смаженням («французькі» тости).
• Чорний хліб панірують у маслі. У молоці панірувати не смачно.
• М'ясні котлети панірують звичайної пшеничним борошном.
• Кульки з картопляного пюре панірують спочатку в збитому яєчному білку, а потім в рисової муці.
• Рибу краще панірувати в борошні. Молоко просто стече з риби, тому що риб'ячий сік розчиняє молочний білок

3 січня 2017

Настав час спробувати приготувати цибульний суп. Для його приготування читайте уважно: 

3 січня 2017

 Смак звичайного супу зі свининою можна розбавити і зробити більш оригінальним, додавши в...

2 січня 2017

Прихід літа - відмінний привід урізноманітнити звичний раціон перших страв борщем з...