Суп з плавленим сиром (рецепт)

Дата: 29 грудня 2016 |
Автор: Светлана|
Переглядiв: 11103 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Суп з плавленим сиром (рецепт) смачний рецепт

 Французи, як тонкі знавці кулінарного мистецтва, давно вже зрозуміли незвичайний смак страв з додаванням різних сортів сиру. Знаменитий фондю став популярним на весь світ. Ну, а чому б нам не пофантазувати на сирну тему? Плавлений сирок додасть страві пікантну гостроту і незвичайно насичений смак, а нове перше блюдо напевно сподобається домочадцям. Готують сирні супи з додаванням грибів, курки, ковбаси або шинки, а перед подачею заправляють сметаною або майонезом. Сирний суп з овочами (цвітна капуста, горошок, брокколі) - прекрасне блюдо для любителів вегетаріанської кухні

Приготування рецепту Суп з плавленим сиром:


1) Зварити м'ясний бульйон
2) Картопля ретельно вимити, очистити від шкірки, нарізати невеликими шматочками і опустити в киплячий підсолений бульйон.

3) Цибулю і моркву очистити від шкірки, дрібно нарізати і обсмажити на олії до готовності.

4) М'ясний фарш (свинина яловичина) посолити і змішати з невеликою кількістю манної крупи.

5) З суміші фаршу і крупи зробити невеликі фрикадельки і опустити їх в киплячий бульйон з картоплею.

6) Додати обсмажені цибулю і моркву а суп, поперчити за смаком

7) Узяти два плавлених сирка. Один з них натерти на тертці, інший нарізати невеликими кубиками. Натертий сир опустити в суп і, помішуючи, дати йому розчинитися в бульйоні. Потім, за 5 хвилин до закінчення приготування, помістити шматочки сиру в суп і дрібно нарізану зелень кропу і петрушки.

 

Інгредієнти для рецепта Суп з плавленим сиром:

плавлений сир - 2 пачки,

морква середнього розміру -1 шт.,

цибуля середнього розміру - 1 шт.,

фарш - 100 гр.,

картопля - 5 шт.,

зелень кропу або петрушки -1 пучок,

сіль і перець - за смаком.




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про пельмені.

Пельмені, вареники, хінкалі, равіолі та інші вироби з тіста
• Каструля повинна бути невисокою і широкою, щоб пельменям в ній не було тісно.
• Вода повинна заповнювати її на три чверті або дві третини (пельмені витіснять частина води наверх по закону Архімеда рівно в тому обсязі, який займають самі).
• Солять воду відразу після закипання, але до того, як опускати в неї пельмені.
• Щоб пельмені не склеювалися можна додати у воду ложку рослинної олії.
• Щоб пельмені не приклеїлися до дна каструлі, можна провести по дну каструлі шумівкою, особливо прилипливі пельмені відскочать від дна.
• Варять пельмені 8-12 хвилин (залежно від розмірів пельменів: дрібні - менше, а великі, відповідно, довше). Після того, як вони спливуть, вогонь зменшують, щоб вода не вирувала, це може привести до того, що пельмені розпадуться. І варять ще 3-5 хвилин.
• Перед подачею на стіл, необхідно виловити пельмені з води шумівкою і укласти в каструльку, щоб вода з них скла і тільки потім, викладати на тарілки. Додатково можна поставити каструльку на маленький вогонь, щоб вода випарилася. Робиться це для того, щоб тісто кілька підсохло і краще вбирало соус, з яким їх поїдають.

3 січня 2017

Настав час спробувати приготувати цибульний суп. Для його приготування читайте уважно: 

3 січня 2017

 Смак звичайного супу зі свининою можна розбавити і зробити більш оригінальним, додавши в...

2 січня 2017

Прихід літа - відмінний привід урізноманітнити звичний раціон перших страв борщем з...