Томатний суп Гаспачо (рецепт)

Дата: 18 вересня 2016 |
Автор: Василь|
Томатний суп Гаспачо (рецепт) смачний рецепт

В основному, томати використовуються як один з інгредієнтів, що входять до складу складних страв, наприклад салатів, супів, соусів та ін Томатний суп відрізняється від великої кількості інших супів тим, що його можна подавати як холодним, так і гарячим. В іспанському супі «Гаспачо» головна роль відведена також томатам, але крім них в його склад входять і інші овочі: огірки та болгарський перець. Незважаючи на те, що основними інгредієнтами супу «Гаспачо» є овочі, він досить ситний. Привабливим цей суп буде також для тих, хто дотримується дієти для схуднення, тому що він володіє низькою калорійністю, а от вітамінів в ньому предосить.

 

Приготування рецепта Томатний суп Гаспачо:

1) Томати помити, викласти в миску і залити окропом. Залишити на 5-7 хвилин.

2) Болгарський перець розрізати навпіл, видалити серцевину, помити і нарізати великими кубиками.

3) Огірки помити і нарізати великими кубиками.

4) Очистити томати від шкірки.

5) Нарізати томати великими кубиками, очистити часник.

6) Викласти томати в чашу блендера, влити оливкове масло, посолити, поперчити.

7) Додати до помідорів огірки, болгарський перець, часник.

8) Подрібнити всі інгредієнти в блендері.

9) В отриману масу влити бульйон, видавити сік половини лимона і перемішати.

10) Розлити суп по порційних тарілках, прикрасити нарізаною зеленню і житніми сухариками.

Інгредієнти для рецепта Томатний суп Гаспачо:

600 гр томатів,

2 середніх болгарських перцю,

1 свіжий огірок,

1 зубок часнику,

2 ст. ложки оливкової (рослинного) масла,

300 мл м'ясного бульйону,

½ лимона,

зелень кропу і петрушки, житні сухарі, чорний мелений перець, сіль. 

Інградієнти в описі
Переглядiв: 2517 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

3 січня 2017

Настав час спробувати приготувати цибульний суп. Для його приготування читайте уважно: 

3 січня 2017

 Смак звичайного супу зі свининою можна розбавити і зробити більш оригінальним, додавши в...

2 січня 2017

Прихід літа - відмінний привід урізноманітнити звичний раціон перших страв борщем з...