Юшка (рецепт)

Дата: 5 серпня 2016 |
Автор: Василь|
Юшка (рецепт) смачний рецепт

 
Юшка - національне блюдо української та російської кухні.

Спосіб приготування для рецепта юшка:

1. Почистити рибу.
2. У чотирилітровим каструлю помістити голови і хвости риби, залити водою і варити 30 хвилин.


3. Готовий бульйон процідити, голови і хвости більше не знадобляться.
4. Рибу нарізати шматочками невеликого розміру.


5. Лук очистити і дрібно нарізати.


6. Очищену моркву нарізати дрібною соломкою або натерти на середній терці.


7. Картопля очистити і нарізати брусками або кубиками.


8. У киплячий бульйон додати картоплю, посолити, поперчити.


9. Коли картопля закипить, додати рибу.


Варити 15-20 хв.
10. Обсмажити цибулю і моркву (можна і не обсмажувати, за бажанням) і додати в каструлю.


Варити 7-10 хв.
11. В кінці додати корінь петрушки, перець горошком і лавровий лист. Дати настоятися 25-30 хвилин.
При подачі на стіл рясно посипати зеленню.

Інгредієнти для рецепта юшка:

- Риба - 1 кг
- Картопля - 800 г
- Цибуля - 150 г
- Морква - 150 г
- Перець горошком - 6-8 шт.
- Лавровий лист - 3-4 шт.
- Корінь петрушки
- зелень
- Сіль, перець (за смаком)

 

Інградієнти в описі
Переглядiв: 2355 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

3 січня 2017

Настав час спробувати приготувати цибульний суп. Для його приготування читайте уважно: 

3 січня 2017

 Смак звичайного супу зі свининою можна розбавити і зробити більш оригінальним, додавши в...

2 січня 2017

Прихід літа - відмінний привід урізноманітнити звичний раціон перших страв борщем з...