Зелений борщ (рецепт)

Дата: 26 жовтня 2016 |
Автор: Александр|
Переглядiв: 2777 |
(2 голосов) |
Рейтинг: +2
Зелений борщ (рецепт) смачний рецепт

 Зелений борщ дуже відомий в кожній родині. Він дуже смачний, тому готувати його одне задоволення.

Приготування рецепту зеленого борщу:

Приготування зеленого борщу. Очищену картоплю нарізати кубиками і відварити в бульйоні. Цибулю дрібно посікти. Моркву натерти на середній терці. Половину цибулі обсмажити з половиною натертої моркви в рослинному маслі. Частину сирої моркви і цибулі додати до картоплі. Через 10 хвилин додати дрібно порубаний щавель, натерті на дрібну тертку яйця і підсмажену цибулю з морквою. Приправити до смаку. Дати трохи покипіти. За кілька хвилин до готовності додати дрібно посічену петрушку і кріп. Зазвичай зелений борщ подають зі сметаною чи майонезом.

 

Інгредієнти для рецепта зеленого борщу:

2 літри будь-якого м'ясного бульйону 7 очищених картоплин
2 середні цибулини
7 варених яєць
300 грам щавлю
1 велика морква
рослинне масло
трохи петрушки і кропу

 




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про мясо

 М'ясо
М'ясо у всіх видах треба солити лише в кінці приготування, тому що сіль сприяє втраті соку.
• При варінні, щоб м'ясо було соковитим, а не жорстким і позбавленим смаку, треба закладати його в крутий окріп.
• Якщо з м'яса мають намір отримати хороший навар, міцний бульйон, то його треба закладати в холодну воду.
При запіканні в фользі або мішку для запікання:
• М'ясо не солиться, якщо воно запікається шматком.
• Вироби з м'ясного фаршу солятся, присмачуються всім необхідним за рецептом і обов'язково обвалюються (панірують) в борошні, яка і забирає частину солі.
• Птах присмачується сухими прянощами (але не сирими пряними травами) і майже не солиться.
• Риба солиться в кілька разів більше, ніж зазвичай. (1-1,5 столових ложок крупної солі на 1 кг риби).
• Овочі не солятся і не присмачуються нічим. (Все це додається перед подачею блюда на стіл).

3 січня 2017

Настав час спробувати приготувати цибульний суп. Для його приготування читайте уважно: 

3 січня 2017

 Смак звичайного супу зі свининою можна розбавити і зробити більш оригінальним, додавши в...

2 січня 2017

Прихід літа - відмінний привід урізноманітнити звичний раціон перших страв борщем з...