Рецепт салату з пекінської капустою і манго

Кнопка отправить на печать
8 грудня 2016 - Мария
Рецепт салату з пекінської капустою і манго

Серед зими так хочеться опинитися в літо, серед сонячних ласкавих променів! У цьому нам може допомогти яскравий і смачний тропічний салатик з манго, хрусткою пекінською капустою і апетитною копченої курочкою. Для приготування цього салату будемо використовувати стигле свіже тайське манго.

 

 

 Як показує практика, використання консервованого манго в салаті зовсім не виправдовує себе, смаку ніякого немає. Тому рекомендую пошукати саме свіже манго для пріготолвенія цього салату. Курку для салату можна брати копчену або ж приготовлену на грилі.

Приготування рецепта салату з пекінської капустою і манго

Для заправки салату з манго і копченою куркою можна використовувати майонез або легкий салатний соус, приготований з двох столових ложок оливкової олії і пари столових ложок лимонного соку.

Приготування цього салату просте як раз-два-три. Пекінка миємо, обсушуємо паперовим рушником і рвемо на невеликі шматочки. Замість пекінкі можна використовувати будь-який салат - рукколу, фріліс, айсберг і т.д.

Манго почистити, видалити кісточку, м'якоть нарізати кубиками. Помідор розрізати навпіл, ложкою видалити насіння, м'якоть нарізати кубиками. Курку нарізати скибочками або кубиками. Горішки нарубати ножем.

З'єднати в тарілці шматочки капусти з кубиками помідори, манго і куркою, заправити майонезом або соусом. Поверхня присипати горішками кешью. Ось такий цікавий і легкий салат виходить. Всім смачного!

Склад продуктів на 4 порції салату:

1 плід жовтого манго;
6 листочків пекінської капусти;
200-250 г копченої курки;
1 великий помідор;
2 ст.л. горіхів кешью;
сіль і перець за смаком.

Рейтинг: 0 Голосів: 0 449 переглядів
Коментарiв: 1
0
Анна # - 3 грудня 2016 у 10:07
Чудесный сайт. Много на нем прекрасных рецептов блюд, которые захотелось приготовить.

Відео