Салат Африканська троянда (рецепт)

Кнопка отправить на печать
17 серпня 2016 - Снежка
Салат Африканська троянда (рецепт)

 Не знаю, чому автор рецепта назвав салат африканська троянда. Розу він ніяк не нагадує. А от смак - разючий. Я для себе відзначила, що такий салат чудово підійде для святкового застілля.

Унікальність салату в заправці. Я вперше так готувала. Одним з основних інгредієнтів салату є цибуля. Його спочатку необхідно замаринувати, а після підсмажити злегка на оливковій олії.
 
Спробувавши оригінальний рецепт (і саме його я вирішила показати), мені захотілося поекспериментувати. Додала в салат подрібнену зелень, пір'ячко цибулі і під час смаження цибуля змішала з дрібно порізаним часником. Не те, що вийшло несмачно. Але це було зовсім інше блюдо з іншим смаком і більш гостре. Зелень і часник забивали витончений смак маслин, сиру і ананаса.
 
Одним словом, для себе я вирішила, що додавати не варто ніяких інших додаткових інгредієнтів. І ось, ділюся рецептом. Уявляю салат Африканська троянда.
 

Приготування рецепта Салат Африканська троянда:

 
1) Маслини без кісточок порізати на 4 частини. Також кубиками невеликого розміру порізати консервований ананас. Змішати в одній посуді.
2) Тонкими довгими брусками порізати твердий сир. Відправити в салатник і з'єднати з іншими підготовленими раніше інгредієнтами.
 
3) Відварити круто яйце, очистити його від шкаралупи і порізати кубиками. Відправити в салатник.
 
4) Тепер займемося заправкою для салату. Спочатку необхідно очистити ріпчасту цибулю і порізати його кубиками дрібно. Далі замаринувати в оцті з цукром. Залишити на 15 хвилин.
 
5) Після цибулю викласти, віджавши від рідини, на сковороду, змащену оливковою олією. Підсмажувати, постійно помішуючи, поки цибуля не стане прозорим, але не до золотистого кольору. Після смаження прибрати сковороду з плити і дозволити цибулі трохи охолонути.
 
 
6) Остившім цибулею заправити салат і швидко перемішати. Готово. Салат перед подачею охолодити в холодильнику. Як тільки ви розкладіть салат Африканська троянда по креманках, в порційні тарілочки або в салатник, зверху посипте злегка сумішшю мелених перців. Тепер можна подавати до столу. Приємного апетиту! 

Інгредієнти для рецепта Салат Африканська троянда:

 
Маслини 1 банка,
ананас 100 г,
сир голландський 100 г,
яйця 2-3 шт.,
Цибуля ріпчаста 1 шт.,
Оцет 50 мл, цукор 1 ст. ложка,
масло оливкове 3
Рейтинг: +1 Голосів: 1 3151 перегляд
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео