Салат Біла береза ​​(рецепт)

Кнопка отправить на печать
28 грудня 2016 - Светлана
Салат Біла береза ​​(рецепт)

Що мені подобається в цій страві, так це простота приготування, дуже правильне поєднання продуктів і, звичайно, його зовнішній вигляд. 

Салат Біла береза ​​- красивий, в точності стилізовано нагадує берізку.

Укладається він обов'язково шарами, без перемішування продуктів. Шари майонезом змащуються. У просочуванні салат Біла береза ​​не потребує, подавати його можна відразу, і це теж можна віднести до великого плюса, оскільки багато рецепти салатів припускають просочування, а на це не завжди є час.

Хочу відразу порадити вам: якщо будете готувати салат Біла береза, візьміть витягнуту довгасту форму. У мене, на фото видно, форма кругла, тому берізка не зовсім схожа на берізку.

Якщо ви візьмете прямокутну форму і зробите в ній салат, то тоді ваш салат буде в точності нагадувати красиве деревце. З листочків петрушки зробіть шапочку - листя і вийде дуже красиво!

Як приготувати салат біла береза:

1) Гриби і цибулю нарізаємо тонко. Я нарізаю соломкою. Обсмажуємо спочатку цибулю з рослинним маслом, потім гриби всипаємо. До готовності доводимо. Солимо, перчимо. Важливо: чи не накривайте кришкою сковороду і смажте на сильному або середньому вогні. Гриби не повинні гаситися, вони повинні підсмажитися.
2) Чорнослив потрібно промити, кісточки вийняти. Якщо дуже щільний, сухуватий чорнослив, замочіть його на п'ять хвилин у воді.
3) Куряче м'ясо відварюємо в трохи підсоленій воді. Я додаю завжди при варінні м'яса ще й цибулину і лавровий лист. Даємо м'ясу охолонути.
4) Нарізаємо м'ясо тонко. Можна розібрати волокнами.
5) Перший шар - чорнослив, тонко нарізаємо його і викладаємо. Зверху тонка майонезна сітка.
6) Остигнули обсмажені гриби з цибулею викладаємо зверху на чорнослив. Потім знову ж майонезом малюємо сіточку.
7) Далі в салаті Біла береза ​​йде м'ясо. Щільним шаром викладаємо куряче відварне м'ясо.
8) майонезну сітку малюємо і ложкою змащуємо, розподіляючи його рівномірно. Можна трохи присолити.
9) Поверх м'ясного шару йдуть яйця. Відварюємо їх, охолоджуємо, чистимо і тремо на тертці великої. Поверх яєць - сітка з майонезу.
10) Огірки свіжі моєму і кінчики обрізаємо. Трьом огірочки на тертці і викладаємо завершальний шар.
11) Тепер залишається лише змастити салат Біла береза ​​майонезом і оформити. Я прикрасила чорносливом, нарізаним соломкою і петрушкою. Салат подається відразу! Якщо ви готуєте його заздалегідь, то тоді трохи відіжміть натерті огірки, щоб вони не так рясно сік пускали.

Інгредієнти для приготування страви салат біла береза:

Філе куряче 300 г,
гриби 200 г,
яйце 3 шт.,
чорнослив 100 г,
майонез 1 пакетик,
огірок (свіжий) 2 шт.,
цибуля ріпчаста 1 шт.

 

Теги: салат
Рейтинг: +1 Голосів: 1 727 переглядів
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео