Салат з часниковими дудками (рецепт)

Кнопка отправить на печать
22 серпня 2016 - Снежка
Салат з часниковими дудками (рецепт)

 А це блюдо мені подобається особливо. Ох, і люблю ж я часникові дудки.

  А свіжі помідори з огірками примножують післясмак. Хоча влітку майонезні салати не особливо в пошані, це страва повинна входити до числа виключень. Без майонезу тут не обійтися. Ну, люблять часникові дудки купатися в ньому після обсмажування на сковороді.

 
Важливо готувати з молодих часникових дудок, інакше вони будуть дуже жорсткими і важкими. Що стосується овочів, я вирішила не особливо мудрувати і не вигадувати нове. Готувала з помідорами й огірками. Хоча, правда, в салат можна додати зелень, ріпчасту цибулю та мариновані шампіньйони. Виходить теж смачно.
 
Багато готувати цього салату не потрібно. Особливо, враховуючи, що на дворі літо. Адже страви з майонезом швидко пропадають. Повірте, ви будете жалкувати, якщо не встигнете з'їсти салат, і він пропаде.
 

Приготування рецепта Салат з часниковими дудками:

1) Часникові дудки помити і просушити паперовою серветкою. Після за допомогою ножиць нарізати. Найоптимальніша довжина кожного шматочка — не більше 3 см. 
1) Часникові дудки помити і просушити паперовою серветкою. Після за допомогою ножиць нарізати. Найоптимальніша довжина кожного шматочка — не більше 3 см.
2) Сковороду добре розігріти. Налити на жаровню рослинне масло і довести його до кипіння. Викласти порізані дудки, посипати сіллю і швидко перемішати. Вогонь помірний. Накрити сковороду кришкою і готувати секунд 30. Як тільки дудки почнуть стріляти, кришку зняти і смажити ще близько 2 хвилин, постійно помішуючи. Готові часникові дудки, коли вони стануть соковитого і яскравого зеленого цвета.2) Сковороду добре розігріти. Налити на жаровню рослинне масло і довести його до кипіння. Викласти порізані дудки, посипати сіллю і швидко перемішати. Вогонь помірний. Накрити сковороду кришкою і готувати секунд 30. Як тільки дудки почнуть стріляти, кришку зняти і смажити ще близько 2 хвилин, постійно помішуючи. Готові часникові дудки, коли вони стануть соковитого і яскравого зеленого кольору.
 
3) Перекласти готові дудки (намагаючись, щоб масло з них не стікало) в миску, залити майонезом і дуже швидко перемішати. Майонез має трохи згорнутися під впливом гарячих часникових трубок.3) Перекласти готові дудки (намагаючись, щоб масло з них не стікало) в миску, залити майонезом і дуже швидко перемішати. Майонез має трохи згорнутися під впливом гарячих часникових трубок.
 
4) Порізати помідор півкільцями або кубиками середньої величини. Огірок нарізається довгими брускамі.4) Порізати помідор півкільцями або кубиками середньої величини. Огірок нарізається довгими брусками.
 
5) З'єднати овочі з часниковими дудками і перемішати. Якщо на ваш смак недостатньо майонезу, то можна додати його ще небагато. Залишається блюдо сервірувати і подати до столу. 
5) З'єднати овочі з часниковими дудками і перемішати. Якщо на ваш смак недостатньо майонезу, то можна додати його ще небагато. Залишається блюдо сервірувати і подати до столу.
Часник (дудки, вони ж — стрілки) 100 г, огірок 1 шт., Помідор 2 шт., Майонез 2 ст. ложки, олія соняшникова 30 мл, сіль за смаком.
 

Інгредієнти для рецепта Салат з часниковими дудками:

Часник (дудки, вони ж — стрілки) 100 г,
огірок 1 шт.,
Помідор 2 шт.,
Майонез 2 ст. ложки,
олія соняшникова 30 мл,
сіль за смаком.
 
 

 

Рейтинг: +1 Голосів: 1 2761 перегляд
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео