Салат з консервованої скумбрії (рецепт)

Кнопка отправить на печать
4 вересня 2016 - Люся55
Салат з консервованої скумбрії (рецепт)

Якщо ви любите швидкі в приготуванні і не складні за складом салати, пропоную цей рецепт. Салат з консервованої скумбрії мені дуже сподобався. Приготувала я його буквально за півгодини, причому більшу частину часу пішло не так на нарізку та інше, а на варіння овочів.

Салат зі скумбрії викладається шарами, не перемішується. Овочі та яйця не ріжуться, не пропускаються через сіточку, а труться на тертці. Я використовувала найдрібнішу тертку, вам також раджу саме такий користуватися.

В якості заправки в даному блюді фігурує майонез. Домашній або магазинний. Майонез використовуйте по мінімуму, салат і так виходить соковитим, вологим, що не сухим.

Можна готувати не тільки з вказаною рибки. Підійдуть сайра, сардина. Але скумбрія в даному випадку, на мій погляд, дуже добре гармонує, не перебиваючи смак інших компонентів.

Як приготувати рецепт салат з консервованої скумбрії:

1) Почнемо готувати салат з того, що відкриємо консерви зі скумбрією. Масло не використовуємо. Рибку викладаємо в салатник.
2) Виделкою легенько тиснемо скибочки рибки, перетворюючи їх на більш дрібні шматочки. Це буде перший шар салату. Можна зверху сіточку майонезну видавити, але скумбрія і так жирна, соковита, я майонезом перший шар не змащувала.
3) Зварені круто яйця охолоджуємо в холодній воді, а потім чистимо від шкарлупки і поділяємо жовтки і білки. Другим шаром нашого салату йдуть білки. Трьом їх на самій дрібній тертці.
4) Поверх білків малюємо тонку майонезну сіточку. Можна ложкою розмазувати майонез.
5) Зварену моркву чистимо, тремо на тертці. Викладаємо її рівним шаром. Зверху - майонез. Знову ж його можна або сіточкою видавити, або розмазати по всій морквині.
6) Далі йде цибулю. Цибулину ріпчасту ріжемо дуже дрібно і посипаємо рівним шаром. Якщо цибуля сильно пекучий, то тоді заливаємо його окропом на пару секунд, промиваємо холодною водою і після вже викладаємо рівним шаром. Поверх цибулі - майонез.
7) Зварену в мундирах картопельку очищаємо і все на тій же дрібній тертці трьом. Викладаємо картопельку рівномірно. Кількість картоплі в салаті з консервованої скумбрії регулюйте на свій смак. Картоплі не повинно бути багато, але і занадто тонким шар теж не має бути.
8) Зверху на шар картоплі наносимо майонез.
9) І останній шар - жовтки. Тремо їх на дрібній тертці і посипаємо зверху. Салат з консервованої скумбрії готовий! Загорнiть його під плівку і відправьте на десять хвилин у холодильник (настоїться і буде смачніше). Можна цей салат відразу подавати.

Інгредієнти для рецепта "салат з консервованої скумбрії":

Скумбрія 1 банка, 
морква 1 шт., 
Картопля 3 шт., 
Цибуля ріпчаста 1 шт., 
Яйце 3-4 шт., 
Майонез 1 пакетик.

Рейтинг: +1 Голосів: 1 873 перегляду
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео