Багатошаровий салат з копченою куркою і грибами (рецепт)

Кнопка отправить на печать
5 жовтня 2016 - Марина
Багатошаровий салат з копченою куркою і грибами (рецепт)

Цей багатошаровий салат стане справжньою прикрасою будь-якого святкового столу і, безсумнівно, здивує всіх гостей. Несподіване поєднання копченої курки, смажених грибів, сиру, горіхів і чорносливу робить це блюдо справжньою знахідкою для любителів незвичайних смакових відтінків.

 

Приготування рецепта Багатошаровий салат з копченою куркою і грибами:

1) Печериці помити, дрібно порізати і обсмажити в рослинній олії з ріпчастою цибулею. Почекати поки гриби охолонуть, рівним шаром викласти їх на кругле пласке блюдо і полити зверху нежирним майонезом. Далі кожен шар салату також необхідно перемазуйте майонезом.
2) Відварити чотири яйця і відокремити білки від жовтків і натерти останні на дрібній тертці прямо на блюдо (якщо терти на окрему тарілку, потім їх буде важко перемістити на блюдо з салатом).

3) Натерти сир (бажано брати не занадто солоний і не гострий сорт) і посипати ним салат.

4) З копченого курячого стегенця зняти шкуру, зрізати м'ясо і нашаткувати його дрібними шматочками. За бажанням курку можна додавати в салат разом зі шкурою. Чорнослив обдати окропом і дрібно нарізати. Викласти на блюдо з салатом спочатку курку, а зверху чорнослив.

5) Волоські горіхи звільнити від шкаралупи, і подрібнити ядра. Якщо горіхи свіжі, і з них знімається шкурка, її також необхідно видалити.

6) Додати в блюдо подрібнені горіхи. Решта білки натерти на тертці і посипати салат так, щоб вони повністю його покрили. Поверх білків майонез лити не потрібно. Для прикраси можна використовувати дрібно нарізаний зелений лук, петрушку або кріп брати небажано.

Інгредієнти для рецепта Багатошаровий салат з копченою куркою і грибами:


Половина копченого курячого стегенця,

200 г печериць,

4 яйця, 100-150 г ніжного несолоного сиру,

5 волоських горіхів,

100 г чорносливу,

нежирний майонез за смаком і зелений лук для прикраси. 

Рейтинг: +1 Голосів: 1 6970 переглядів
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео