Огірки з м'ясом - корейський салат (рецепт)

Кнопка отправить на печать
7 листопада 2016 - Светлана
Огірки з м'ясом - корейський салат (рецепт)

Обладнаний (цим словом характеризує цей салат мій чоловік, прицмокуючи при поїданні) весняно-літній салат, який завжди захочеться ще як Вам самим, так і Вашим гостям. По-корейськи його називають Віча. У корейській культурі, за звичаєм, на столі щодня присутні кілька різновидів салатів у поєднанні з основним блюдом і, звичайно ж, відварним рисом (паб). Тому, господиня повинна вміти готувати безліч видів салатів і вміти їх комбінувати у відповідності з основним блюдом. Цей салат стане прекрасним доповненням будь-якого столу, як у свята, так і в будні. Почнемо ...Обладнаний (цим словом характеризує цей салат мій чоловік, прицмокуючи при поїданні) весняно-літній салат, який завжди захочеться ще як Вам самим, так і Вашим гостям. По-корейськи його називають Віча. У корейській культурі, за звичаєм, на столі щодня присутні кілька різновидів салатів у поєднанні з основним блюдом і, звичайно ж, відварним рисом (паб). Тому, господиня повинна вміти готувати безліч видів салатів і вміти їх комбінувати у відповідності з основним блюдом. Цей салат стане прекрасним доповненням будь-якого столу, як у свята, так і в будні. Почнемо ...

Приготування рецепту Огірки з м'ясом - корейський салат:

 
1) Нарізати м'ясо вздовж по волокнах приблизно 7 х 1,5 см.
2) Нарізати огірки в довжину (8 х 2 см), морква на корейській тертці, посолити і залишити поки займемося іншими приготуваннями. Огірочки виберіть щільні, молоденькі з тоненькою шкіркою. Болгарський перець, помідор нарізати також в довжину смужками, цибулю порізати півкільцями.
 
3) Розігріти сковороду, налити масло і нагріти його, відправити туди наше м'ясо обсмажити його хвилин п'ять, закинути туди цибулю і смажити ще хвилин дві. Зняти з вогню.
 
4) Тепер почнемо заправляти наш салат: перець чилі, видавити часник, нарізаний помідор, солодкий перець, кунжутне насіння, цукор, соєвий соус, яними (умами), нарізана кинза, оцет (за бажанням) все це закинути в наше готове м'ясо і викласти до нього огірки (віджати від соку) і все акуратно перемішати. Дати настоятися хвилин десять.
 
5) Ось наш салатик з огірків з м'ясом. Якщо у Вас немає часу на приготування, то можна приготувати цей салат без м'яса, все зробити за рецептом, тільки виключити з нього м'ясо, підійде він до будь другого блюда. Повірте та без м'яса цей салат дуже смачний і корисний!
 

Інгредієнти для рецепта Огірки з м'ясом - корейський салат:

 
200 гр. м'яса (яловичина),
500 гр. огірків,
100 гр. рослинної олії,
1 шт. помідор,
1 шт. ріпчаста цибуля,
1 шт. морква малий.,
1 шт. солодкий перець,
1 ч.л кунжутного насіння,
1 ч.л оцту,
1 ч.л цукру,
2 ст.л соєвого соусу,
1 ч.л перцю чилі,
3-5 зуб. часнику,
на кінці ч.л яними (умами), кінза, сіль
Рейтинг: +1 Голосів: 1 2810 переглядів
Коментарiв: 1
0
Макс # - 1 жовтня 2012 у 05:14
Дякую за рецепт! Люблю готувати і вже спробував цей салат. Дійсно - очманілий! Із задоволенням читаю Ваші рецепти. Пошліть іще що-небудь! Дякую.

Відео